Senza Bimby, Torta all’Arancio

Torta all’Arancio

Ingredienti:

2 arance non trattate (io ho utilizzato le arance di ValdiVerdura), 200 gr di mandorle spellate e tritate, 6 uova, 200 gr di zucchero (io ne metto un po’ meno però, circa 150 gr).

Preparazione:

Bollire le arance a pezzettini con la buccia per circa un ora. Scolarle bene e frullarle. Aggiungere i rossi d’uovo sbattuti con lo zucchero, poi le mandorle ed infine gli albumi montati a neve ferma. Infornare per un’ora a 180°.