Gamberi della Luisiana, 160 gr. di tagliatelle fresche, 1/2 spicchio d’aglio, prezzemolo se piace, 40 gr. di olio d’oliva, mezzo bicchiere di vino bianco, 5 cucchiai di salsa di pomodoro, sale e pepe q.b..
Tritare il prezzemolo 5 sec. vel.7. Togliere e mettere da parte. Tritare l’aglio 5 sec. vel. 7, unire l’olio e rosolare. Se non piace, non metterlo. Lavare e pulire i Gamberi della Luisiana, tagliarli a metà e metterli nella pentola con coperchio, cuocere 5 min. circa. Sfumare con il vino bianco. Unire il pomodoro, sale e pepe e un po’ d’acqua. Cuocere fino a cottura dei gamberi.
Cuocere le tagliatelle per il tempo indicato. Spadellare le tagliatelle con il sugo e servire con i gamberi a metà sopra.
Ricetta di L.
Con Bimby, Tagliatelle con i Gamberi della Luisiana
Ingredienti per 2 persone:
Gamberi della Luisiana, 160 gr. di tagliatelle fresche, 1/2 spicchio d’aglio, prezzemolo se piace, 40 gr. di olio d’oliva, mezzo bicchiere di vino bianco, 5 cucchiai di salsa di pomodoro, sale e pepe q.b..
Preparazione:
Tritare il prezzemolo 5 sec. vel.7. Togliere e mettere da parte, Tritare l’aglio 5 sec. vel. 7, unire l’olio e rosolare 3 min. 100 gradi vel. 1. Lavare e pulire i Gamberi della Luisiana, tagliarli a metà e metterli nel boccale, cuocere 5 min. varoma Antiorario vel. Soft. Sfumare con il vino bianco 3 min. varoma Antiorario vel. Soft. Unire il pomodoro, sale e pepe e un misurino d’acqua. Cuocere per 20 min. 100 gradi Antiorario vel. Soft.
Cuocere le tagliatelle per il tempo indicato. Spadellare le tagliatelle con il sugo e servire con i gamberi a metà sopra.
