Senza Bimby, Branzino, Piselli, Zucchine, Uova in Camicia e Riso Venere

Ingredienti: 

1 branzino, piselli, sale q. b., riso venere, zucchine, uova. 

Preparazione: 

Rivesti una teglia con carta forno, adagia il branzino e fallo cuocere per 30 minuti circa a 180/200°, a seconda comunque del peso. 

Cuoci il riso venere per 20 minuti circa o comunque per il tempo riportato sulla confezione, con poco sale. 

Cuocere i piselli con acqua e poco sale fino a cottura desiderata. 

Far bollire in un pentolino abbastanza alto dell’acqua un po’ salata. Quando bolle, con un cucchiaio far fare un vortice all’acqua, buttare un uovo e continuare a farlo girare fino a cottura in camicia, circa 4 minuti. 

Tagliare le zucchine e grigliarle con poco sale. 

Sfilettare il branzino e servire la cena agli amici.