Con e Senza Bimby, Muffin con Cioccolato Fondente

Senza Bimby, Muffin con Cioccolato Fondente

Ingredienti per 10/15 muffin: 

280 gr di farina (io ho utilizzato la Farina di Grano Tenero A Basso Contenuto Glicemico di Inuvance srl – DOLCE VITA FOOD SRL), 2 cucchiai di quinoa istantanea (io ho utilizzato la Quinoa Istantanea di Inuvance srl – DOLCE VITA FOOD SRL), 1 bustina di lievito, 75 gr di zucchero, 25 cl di latte (io ho utilizzato il latte di avena), 2 uova, 50 gr d’olio di semi di girasole, 1 tavoletta di cioccolato fondente (io ho utilizzato la Tavoletta Cioccolato Fondente 70% Senza Zucchero di Inuvance srl – DOLCE VITA FOOD SRL). 

Preparazione: 

Versate la farina e il lievito in una ciotola. 

Aggiungete lo zucchero.

Rompete le uova in un’altra ciotola. 

Sbattete le uova. 

Aggiungete l’olio e mescolate. 

Aggiungete il latte e mescolate. 

Versate i liquidi sugli elementi secchi. 

Tritate il cioccolato e versatelo nell’impasto mescolando bene per amalgamarlo uniformemente.

Versate l’impasto in degli stampini per muffin. 

Lasciate raffreddare prima di gustare. 
Per i impastare ho utilizzato la Coppa da 2 litri – colorata di Cartaffini srl.

Con Bimby, Muffin con Cioccolato Fondente

Ingredienti per 10/15 muffin: 

280 gr di farina (io ho utilizzato la Farina di Grano Tenero A Basso Contenuto Glicemico di Inuvance srl – DOLCE VITA FOOD SRL), 2 cucchiai di quinoa istantanea (io ho utilizzato la Quinoa Istantanea di Inuvance srl – DOLCE VITA FOOD SRL), 1 bustina di lievito, 75 gr di zucchero, 25 cl di latte (io ho utilizzato il latte di avena), 2 uova, 50 gr d’olio di semi di girasole, 1 tavoletta di cioccolato fondente (io ho utilizzato la Tavoletta Cioccolato Fondente 70% Senza Zucchero di Inuvance srl – DOLCE VITA FOOD SRL). 

Preparazione: 

Tritate il cioccolato 10 sec. vel. 7.  Mettete da parte.
Rompete le uova nel boccale. 

Sbattete le uova vel. 7 30 sec.. 

Aggiungete l’olio e mescolate vel. 7 30 sec.. 

Aggiungete il latte e mescolate vel. 7 30 sec.

Versate la farina e il lievito nel boccale. 

Aggiungete lo zucchero vel. 7 1 min..

Aggiungete il cioccolato nell’impasto vel. 4 30 sec. per amalgamarlo uniformemente. 

Versate l’impasto in degli stampini per muffin. 

Lasciate raffreddare prima di gustare.