Pennette PrimaveraIngredienti per 8 persone: 500 gr. di pennette 700 gr. di pomodori a pezzettoni e privi di semi 150 gr. di panna timo, maggiorana, basilico, salvia, rosmarino 40 gr. di olio di oliva 250 gr. di tonno a pezzetti 100 gr. di ricotta salata sale e pepe q.b.Preparazione:Inserire nel boccale timo, maggiorana, basilico, salvia e rosmarino: 20 sec. vel. 6 e mettere da parte. Inserire l'olio: 3 min. 100° C vel. 1. Aggiungere i pomodori: 3 sec. vel. 4 e cuocere: 5 min. 100° C vel. 1, salare e pepare. Versare il sugo in una ciotola, aggiungere la panna e il [...]

Tagliatelle alla BoscaiolaIngredienti per 6 persone: 400 g di tagliatelle, 150 g di panna, 100 g d’olio, 50 g di pancetta, 100 g di peperoni o melanzane a dadini, 100 g di piselli freschi, 40 g di funghi secchi ammollati, un pezzetto di cipolla, parmigiano grattugiato a piacere, sale.Preparazione:Inserire nel boccale pancetta e cipolla: 10 sec vel 5. Aggiungere l’olio: 4 min 100° vel 4. Unire le verdure: 15 min 100° vel 1 senza misurino. A cottura ultimata aggiungere la panna: 5 sec vel 1. Condire le tagliatelle e servirle cosparse di parmigiano.Da "Idee per i Vostri Menù - Menù Rapidi - [...]

Fusilli al PistacchioIngredienti per 6 persone: 300 gr. di fusilli 60 gr. di pistacchio sgusciato 20 gr. di pinoli 150 gr. di prosciutto crudo (in una sola fetta e tagliata a dadini) 30 gr. di burro 100 gr. di polpa di pomodoro 100 gr. di Brandy 200 gr. di panna 1 cucchiaio abbondante di pesto alla rucola 30 gr. di parmigiano grattugiatoPreparazione:Tritare pistacchio e pinoli: 10 sec. vel. 5 e metterli da parte. Inserire nel boccale i dadini di prosciutto crudo, il burro e cuocere: 3 min. 90° C vel. 1. Dal foro del coperchio aggiungere il Brandy e la polpa di [...]

Maccheroni GratinatiIngredienti per 6 persone: 500 g di maccheroni, una dose di besciamella, un misurino di panna, 200 g di ricotta, 150 g di prosciutto cotto, 80 g di burro, 50 g di parmigiano, 30 g di pecorino, sale.Preparazione:Inserire nel boccale il prosciutto cotto: 5 sec vel 4 e mettere da parte. Preparare la besciamella come da ricettario base e alla fine unire panna, metà formaggio, ricotta e metà prosciutto: 10 sec vel 2. Nel frattempo cuocere al dente i maccheroni e condirli col burro. Disporli in una pirofila, unta di burro, e ricoprirli con la besciamella. Cospargerli col rimanente prosciutto e [...]

Risottino con Petit PoisIngredienti per 6 persone: 400 g di riso arborio, 100 g di pisellini surgelati, una cipolla media, 80 g di burro, 12 misurino di vino bianco secco, 900 g d’acqua, un cucchiaio di dado bimby, un misurino di parmigiano grattugiato.Preparazione:Inserire la metà del burro e la cipolla tagliata in quarti: 3 min 100° vel 4. Aggiungere acqua e dado: 5 min 100° vel 1. Posizionare il cestello con riso e pisellini: 20 min 100° vel 4. Versare in una risottiera, mantecare col restante burro e parmigiano, aggiustare di sale e servire.Da "Idee per i Vostri Menù - Menù Rapidi [...]

Ditaloni alle MelanzaneIngredienti per 8 persone: 500 g di ditaloni, una grossa melanzana sbucciata, 250 g di pomodori pelati, 12 cipolla, uno spicchio d’aglio, 30 g d’olio, 50 g di parmigiano grattugiato, peperoncino a piacere, sale, pepe.Preparazione:Inserire nel boccale cipolla, aglio e olio: 3 min 100° vel 2. Unire dal foro del coperchio con lame in movimento vel 4 la melanzana a pezzi: 40 sec vel 4. Aggiungere pelati, sale, pepe e peperoncino: 20 min 100° vel 1. Cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione e condirla con il sugo. Servire con parmigiano grattugiato.Da "Idee per i Vostri Menù - [...]

Zuppa GiocondaIngredienti per 6 persone: 400 g di seppia (polpo o calamaro), 500 g di scampetti, 200 g di vongole col guscio, 200 g di cozze col guscio, 1 kg di pesce da brodetto (merluzzo, triglia, coda di rospo, ecc.), 500 g di pomodori pelati, 200 g d’olio, 2 spicchi d’aglio, una manciata di prezzemolo tritato, sale.Preparazione:Inserire nel boccale olio, aglio: 3 min 100° vel 4. Aggiungere le seppie e cuocere: 3 min 100° vel 1. Versare nel boccale il pomodoro, sale e posizionare il cestello con gli scampi. Posizionare il Varoma con cozze e vongole e sul vassoio del Varoma il [...]