Con e Senza Bimby, Fusilli Semiintegrali al Farro con Zucchine Julienne e Mozzarella
Senza Bimby, Fusilli Semiintegrali al Farro con Zucchine Julienne e Mozzarella Ingredienti: Fusilli semiintegrali al farro, zucchine julienne, 1 mozzarella, poco olio di oliva, sale q. b., grana o parmigiano a piacere, Shoyu. Preparazione: Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo cottura degli stessi. Cuocere le zucchine a julienne sino a cottura desiderata con poco sale. Tagliare la mozzarella a piccoli cubetti. Mescolare pasta e zucchine. Distribuire sopra i cubetti di mozzarella, insaporire con salse a piacere e un po' d'olio d'oliva e servire. Grana o parmigiano se piace. Con Bimby, Fusilli Semiintegrali al Farro con Zucchine Julienne e Mozzarella Ingredienti: Fusilli semiintegrali al farro, [...]
Con e Senza Bimby, Torta di Banane
Senza Bimby, Torta di Banane Ingredienti: Banane 370 gr, Lievito chimico in polvere 8 gr (io una bustina), Olio di semi 125 gr, Farina 00 215 gr (io di farro), Sale 3 gr, Zucchero 200 gr (io di canna), Uova medie 2, Noci tritate 60 gr (io gocce di cioccolato), Vaniglia bacca 1, zucchero a vel q. b.. Preparazione: Tritare finemente le noci e mettetele da parte in una ciotolina. Passaggio che ho ovviamente saltato. Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle non troppo spesse. Versate le banane tagliate a rondelle su un mixer e frullatele per ottenere una polpa omogenea [...]
Con e Senza Bimby, Torta Acqua, Banane e Cioccolato
Senza Bimby, Torta Acqua, Banane e Cioccolato Ingredienti: 250 grammi di Acqua, 200 grammi di Farina integrale (io di farro), 2 Banane, 20 grammi di Cacao amaro, 20 grammi di Olio extravergine d'oliva (io di semi), 100 grammi di Zucchero di canna, 15 grammi di Cioccolato fondente al 70-85% (io gocce di cioccolato), 1 Lievito per dolci. Preparazione: Mescolare prima l’acqua e l’olio d’oliva. Aggiungere le banane a tocchetti. Unire la farina integrale, il cacao amaro, il cioccolato fondente in scaglie, lo zucchero integrale di canna, il lievito e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare quanto preparato in una tortiera [...]
Con e Senza Bimby, Chocolate Crinkles
Senza Bimby, Chocolate Crinkles Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente (io al latte), 75 gr di burro, 110 gr di zucchero, 2 uova, 250 gr di farina (io di farro), 2 cucchiai di cacao amaro (io Nesquik), poco meno di un cucchiaino di lievito per dolci, un pizzico di sale e vanillina (io ho utilizzato la polvere di vaniglia). Per servirli ho utilizzato i dischi Disco Oro Pesante Kappato di iCookCake ®. Preparazione: Sciogliere a bagnomaria e su fuoco basso il cioccolato. Quando è quasi sciolto unire il burro. In una ciotola sbattere con le fruste le uova con lo zucchero, finché non saranno cremose. Setacciare la farina, [...]
Con e Senza Bimby, Torta Yogurt e Marmellata
Senza Bimby, Torta Yogurt e Marmellata Ingredienti: 2 uova, 150 gr di zucchero, 50 gr di burro o olio di semi di girasole, 125 gr di yogurt, 100 gr di fecola, 170 gr di farina, 1/2 bustina di lievito, buccia grattugiata di 1 limone, marmellata. Preparazione: Sbatti le uova con lo zucchero. Aggiungi la fecola e la farina ed il lievito. Aggiungi ora il burro o l'olio e la buccia grattugiata di 1 limone. Infine aggiungi lo yogurt. Metti l'impasto nella teglia. Metti la marmellata a cucchiaiate prima di infornare 180 gradi per 30". Fare la prova stuzzicadenti. Con Bimby, Torta Yogurt [...]
Con e Senza Bimby, Torta Due Colori con Mascarpone e Marmellata
Senza Bimby, Torta Due Colori con Mascarpone e Marmellata Ingredienti: 150 gr di zucchero, 2 uova, 80 gr di fecola, 170 gr di farina 00, 1/2 lievito, 250 gr di mascarpone e gocce di cioccolato, poco cacao amaro, un goccio di latte. Preparazione: Sbatti le uova con lo zucchero. Aggiungi le farine ed il lievito. Infine aggiungi il mascarpone e le gocce di cioccolato. Metti 1/2 impasto nella teglia, ricopri con la marmellata e finisci con il resto dell'impasto a cui hai aggiunto il cacao amaro e un goccino di latte. Con Bimby, Torta Due Colori con Mascarpone e Marmellata Ingredienti: [...]
Con e Senza Bimby, Banana Bread By Sistiana
Senza Bimby, Banana Bread By Sistiana Ingredienti: - 3 banane molto mature - 2 uova - 120 grammi di burro (oppure olio di semi o di cocco) - zucchero 140 grammi - farina 100 grammi (io ho usato quella di farro) - cannella - vaniglia in polvere - scorza di mezzo limone o meno - pizzico di sale - 1 bustina di lievito - 5 noci spezzettate (io al posto delle noci ho messo le gocce di cioccolato). Per servirli ho utilizzato i dischi Disco Oro Pesante Kappato di iCookCake ®. Preparazione: Schiaccia le banane bene con la forchetta. Sbatti le uova con zucchero, farina, lievito e olio. Aggiungi cannella, vaniglia in polvere e poi le [...]
Bimby, Biscotti Pipistrelli al Cioccolato per Halloween
Biscotti Pipistrelli al Cioccolato Ingredienti: 130 gr di cioccolato fondente, 50 gr burro, 3 uova, 220 gr farina 00, 1 bustina di lievito in polvere, 50 gr cacao amaro, 50 gr zucchero a velo, 100 gr di cioccolato fondente (anche delle uova di Pasqua). Per servirli ho utilizzato i dischi Pizzo Milano Tondo di iCookCake ®. Preparazione: Inserire nel boccale il cioccolato a pezzettoni 8 sec. vel. 7. Aggiungere l burro 2 min. e 30 sec. 60° vel. 3. Unire lo zucchero 2 min. e 30 sec. 60° vel. 3. Lasciare raffreddare il composto nel boccale, poi aggiungere le uova 10 sec. vel. 4. [...]
Con e Senza Bimby, Ditalini Semiintegrali al Farro con Broccoli e Carote
Senza Bimby, Ditalini Semiintegrali al Farro con Broccoli e Carote Ingredienti: Ditalini semiintegrali al farro, broccoli, carote, poco olio di oliva, sale q. b., grana o parmigiano a piacere. Preparazione: Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo cottura degli stessi. Cuocere i broccoli e le carote lessi o a vapore sino a cottura desiderata con poco sale. Mescolare tutto insieme, insaporire con salse a piacere e un po' d'olio d'oliva e servire. Grana o parmigiano se piace. Con Bimby, Ditalini Semiintegrali al Farro con Piselli e Tonno Ingredienti: Ditalini semiintegrali al farro, carote, poco olio di oliva, sale q. b., grana o parmigiano a piacere. [...]
Con e Senza Bimby, Ciambella Plumcake alle Gocce di Cioccolato
Senza Bimby, Ciambella Plumcake alle Gocce di Cioccolato Ingredienti per 12 porzioni: 375 gr di farina 00 per dolci (io ho utilizzato quella al farro), 150 gr di zucchero semolato, 25 gr di miele, 15 gr di lievito per dolci, 125 gr di uova (2 uva grandine o 3 piccole), 25 gr di tuorli (1 tuorlo grande circa o 2 piccoli), 210 gr di latte fresco intero, 105 gr di olio di semi di girasole, 150 gr di gocce di cioccolato. Per uno stampo da ciambella normale o da plumcake da 28 x 10 x 8. Preparazione: Come prima cosa imburrate [...]