Senza Bimby, Muffin ai Vasetti con Yogurt e Kiwi Ingredienti: 1 vasetto di yogurt da 125 gr, 1 vasetto di zucchero, 3 vasetti di farina, 1 vasetto di olio di semi, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, scorza grattugiata di limone, 3-4 kiwi. Preparazione: Versare lo yogurt in una ciotola, quindi utilizzare lo [...]
Culurgiones, Ravioli Sardi Ingredienti: Per il ripieno: 1 Kg di patate, 250 gr di pecorino stagionato grattugiato, 100 gr di parmigiano grattugiato, 2 spicchi piccoli di aglio tritato finemente, 30 gr di olio evo, 1 ciuffetto di foglioline di menta fresca tritata finemente, sale q.b.. Per la pasta: 500 gr di semola fine, 260 gr [...]
Senza Bimby, Sedanini Semintegrali al Farro con Zucchine Julienne e Stracchino Ingredienti: Fusilli semintegrali al farro, zucchine julienne, stracchino, poco olio di oliva (io ho utilizzato l'Olio Extra Vergine di Oliva di Società Agricola ValdiVerdura s.s.), sale q. b., grana o parmigiano a piacere, Shoyu. Preparazione: Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo cottura della stessa. Cuocere le zucchine a julienne [...]
Senza Bimby, Polpette Pollo e Ricotta Ingredienti: Un petto di pollo, 200 gr di ricotta, 1 uovo, grana, noce moscata, sale e pepe q. b., qualche fetta di speck o prosciutto crudo, olio. Preparazione: Macina un petto di pollo, la ricotta, l'uovo, il grana, la noce moscata, il sale ed il pepe. Riempi con una cucchiaiata [...]
Senza Bimby, Hummus e Zucchine Grigliate Ingredienti: Zucchine. Per il mio Hummus: ceci vasetto 250 gr, mezzo succo di limone, 1 cucchiaio di tahin, Shoyu, olio (io ho utilizzato l'Olio Extra Vergine di Oliva di Società Agricola ValdiVerdura s.s.). Preparazione: Taglia le zucchine verticalmente, grigliale con poco sale. Per il mio Hummus: Mettere nel contenitore del frullatore i ceci, il succo di [...]
Risotto alla Zucca Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di zucca pulita e tagliata a dadini, 400 gr. di riso (io ho utilizzato il Riso Fino Augusto Integrale di Cascina Artusi), 20 gr. di cipolla, 50 gr. di olio extravergine di oliva (io ho utilizzato l'Olio Extra Vergine di Oliva di Società Agricola ValdiVerdura s.s.), 50 gr. di burro, 50 gr. [...]
Con Bimby, Spaghetti ai Pomodorini Ingredienti: 250 gr. di spaghetti, pomodorini, 20 gr. olio di oliva, mezzo cipollotto affettato sottile o se preferite tritato, basilico a piacere, grana. Preparazione: Preparare il sugo di pomodoro inserendo nel boccale circa 20 gr. di olio e mezzo cipollotto affettato sottile o se preferite tritato, fare appassire per 3 [...]
Zuppa alla Garfagnina Ingredienti: 160 gr di farro (precedentemente ammollato), 200 gr di borlotti (precedentemente lessati), 50 gr di pancetta, 2 cucchiai di conserva di pomodoro, un po’ di cipolla, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo 1 mazzetto, basilico 1 ciuffo, 40 gr di olio d'oliva, 700 gr di acqua, sale q.b.. Preparazione: Mettere nel boccale aglio, pancetta, sedano, carota, cipolla, prezzemolo [...]
Pasta Frolla Ingredienti: 2 Tuorli d'Uovo, 100 gr di Zucchero, 100 gr di Burro, 200 gr di Farina. Preparazione: Inserisci nel boccale tutti gli ingredienti 3 Min. Vel. Spiga. Forma una palla, mettila in un canovaccio e riponila in frigo per 30 Min.. Crema Pasticcera Ingredienti per 6 persone: 1 Limone (1 pezzo Scorza), 1 cucchiaio di Zucchero Vanigliato, 120 gr [...]
Cheesecake alle Fragole Senza Gelatina Ingredienti: 300 gr di biscotti secchi, 100 gr di burro morbido, 200 gr di Philadelphia, 250 gr di panna fresca da montare, 100 gr di zucchero. Per la copertura: 250 gr di fragole, 50 gr di zucchero, succo di mezzo limone. Preparazione: Nel boccale biscotti e burro morbido: 7 sec. vel. 7. Mettere in uno stampo con cerniera, [...]