Marmellata di Zucchine Ingredienti: 1 Kg di zucchine 800 g di zucchero 1 limone 1 cucchiaino di vaniglia in polvere 4 cucchiai di CognacPreparazione:Lavare le zucchine, sbucciarle e tagliarle a pezzi. Inserire nel boccale 1/2 litro di acqua con lo zucchero: 5/6 min. 60° vel.1 (deve risultare uno sciroppo denso e omogeneo). Unire le zucchine e il [...]
Marmellata Ace Ingredienti: 600 gr di carote a pezzettoni, scorza di 2 arance e 1 limone prelevata con 1 coltellino, evitando accuratamente la parte bianca interna, due arance intere ma pelate a vivo, succo di 1 limone e mezzo, 350 gr di zucchero, 1 cucchiaino di cannella.Preparazione:Mettere nel Bimby tutti gli ingredienti, preparati come detto sopra. Frullare [...]
Marmellata di Cachi Ingredienti: 1 Kg di cachi molto maturi 800 gr di zucchero 1 limone 1 bicchierino di rum qualche goccia di aroma di vanigliaPreparazione:Pulite bene i cachi e tagliateli a pezzi, spruzzateli con il succo di limone per evitare che anneriscano. Aggiungete lo zucchero e frullate per 30sec. vel.5/7. Impostate 35min. temp.100° vel. 4. Aggiungete [...]
Confettura Banane e Cioccolato Ingredienti per 4 vasetti: 950 gr di banane, 80 gr di latte, 400 gr di zucchero, 2 bustine di vanillina, 40 gr di cacao non zuccherato.Preparazione:Tagliare le banane a tocchetti nel boccale. Aggiungere lo zucchero ed il latte e frullate leggermente, 30 sec. Vel da 1 a 5. Aggiungere il cacao e la [...]
Marmellata di Ciliegie Ingredienti: 1 kg di ciliegie 450 g di zuccheroPreparazione:Lavare e snocciolare le ciliegie e metterle nel boccale, aggiungere lo zucchero e cuocere 40 min 100° vel 1 e 10 min temp. varoma vel 1. Se risultasse troppo liquida allungare il tempo di cottura di 15-20 min a temp. varoma (tutto questo dipende [...]
Marmellata di Frutti di Bosco Ingredienti: 400 g di lamponi 400 g di ribes rosso 400 g di mirtilli 300 g di zuccheroPreparazione:Lavare delicatamente la frutta, scartare i calici e sgranare il ribes. Mettere la frutta nel boccale e cuocere per 15-20 min a 80-90° fino a quando la frutta non risulta tenera. Passare al setaccio [...]
Marmellata di More Ingredienti: 1 kg di more 400 g di zucchero 100 g di acqua buccia di limone non trattatoPreparazione:Lavare accuratamente le more, metterle nel boccale con l’acqua e la buccia di limone. Cuocere 15 min 100° vel 1. Frullare vel 5 per 30 sec.. passare la purea al setaccio, per eliminare i [...]
Marmellata di Mirtilli Ingredienti: 1 kg di mirtilli 400 g di zucchero 100 g di acqua buccia di limone non trattatoPreparazione:Lavare accuratamente i mirtilli, metterli nel boccale con l’acqua e la buccia di un limone. Cuocere 15 min 100° vel 1. Frullare vel 5 per 30 sec, passare la purea al setaccio, per eliminare i semini. Rimettere nel boccale, [...]
Marmellata di Albicocche Ingredienti: 1 kg di albicocche 500 g di zucchero la scorretta di 1 limone non trattato 2 cucchiai di succo di limonePreparazione:Lavare, snocciolare e fare a pezzi le albicocche. Metterle nel boccale, unire lo zucchero, il succo e la scorza gialla di un limone, cuocere 40 min 100° vel 2 e 10 min temp varoma [...]
Marmellata di Pesche Ingredienti: 1 kg di pesche 500 g di zucchero 2 cucchiai di succo di limonePreparazione:Lavare, snocciolare e fare a pezzi le pesche. Metterle nel boccale, unire lo zucchero, il succo di limone, cuocere 40 min 100° vel 2 e 10 min temp. varoma vel 1. Se desiderate avere una marmellata passata, allora frullate per 30 [...]