Gelatina di AlbicoccaIngredienti: 600 g di albicocche 700 g di mele 600 g di zucchero acqua q.b. per coprire la fruttaPreparazione:Lavare la frutta. Tagliare le mele a pezzi senza togliere la buccia e il torsolo. Togliere il nocciolo alle albicocche e dividerle a metà. Mettere tutta la frutta nel boccale, coprirla con acqua e cuocere [...]
Marmellata di FragoleIngredienti: 1 kg di fragole 450 g di zucchero il succo di 1 limonePreparazione:Lavare le fragole, togliere i calici verdi e farle asciugare su carta assorbente. Tagliarle a metà e metterle nel boccale, unire lo zucchero, il succo di limone, cuocere 30 min 100° vel 1 e 30 min temp. varoma vel 1. Togliere [...]
Marmellata di Prugne Ingredienti: 1 kg di prugne 500 g di zucchero il succo di 1 limone 1 cucchiaino di grappa a piacere.Preparazione:Lavare, asciugare, snocciolare le prugne, tagliarle in 4 parti e metterle nel boccale. Unire il succo del limone,lo zucchero e cuocere 40 min 100° vel 2 e 20 min temp. varoma vel 1. Se la [...]
Marmellata di Melone Ingredienti: 1 kg di melone 500 g di zucchero 3 limoniPreparazione:Sbucciare il melone e tagliarlo a pezzetti. Frullare la polpa 30 sec vel 5. Aggiungere lo zucchero e il succo di limone, far cuocere 20 min 100° vel 2 e 10 min temp. varoma vel 2. se la polpa del melone è soda cuocere [...]
Marmellata di MelanzaneIngredienti: 800 g di melanzane 3 limoni 500 g di zuccheroPreparazione:Sbucciare le melanzane, tagliarle a dadini, e metterle sotto sale per 10 min. lavarle bene sotto l'acqua corrente fredda, metterle nel boccale, tritare 10 sec vel 5. aggiungere i limoni pelati a vivo, privati di semi, lo zucchero e cuocere 40 min 100° vel 2. [...]
Marmellata di CaroteIngredienti: 1 kg di carote 500 g di zucchero 1 limone pelato a vivo 300 g di acqua 50 g di rumPreparazione:Pelare le carote e metterle nel boccale, tritare 10 sec vel 5; con lame in movimento aggiungere l'acqua, cuocere 20 min 100° vel 1. Unire il limone, frullare 10 sec vel 6. Aggiungere lo [...]
Marmellata di BarbabietoleIngredienti: 600 g di barbabietole rosse cotte 400 g di zucchero il succo di un limonePreparazione:Sbucciare le barbabietole, tagliarle a pezzi; nel boccale tritare 10 sec vel 5.Aggiungere il succo di limone e lo zucchero: 40 min 100° vel 2. Togliere il boccale e lasciare riposare 5 minuti, poi invasare, chiudere bene e capovolgere.Consiglio:Una [...]
Marmellata di Rapanelli e MeleIngredienti: 400 g di rapanelli 3 arance pelate a vivo 2 mele 400 g di zuccheroPreparazione:Lavare e togliere i filamenti ai ravanelli, pelare a vivo le arance, sbucciare le mele e tagliarle a tocchetti. Mettere i ravanelli nel boccale, tritare 15 sec vel 5. Unire le mele e le arance intere 30 [...]
Marmellata di ZuccaIngredienti: 700 g di zucca 1 arancia 500 g di zucchero 1 pizzico di cannella 200 g di acquaPreparazione:Togliere la buccia ala zucca, tagliarla a fette e metterla nel boccale; tritare 10 sec vel 7. Aggiungere l'acqua e cuocere 20 min 100° vel 1. Unire l'arancia pelata a vivo lo zucchero e un pizzico [...]
Marmellata di Pomodori rossi e VanigliaIngredienti: 800 g di pomodori maturi 400 g di zucchero 1 limone 1 stecca di vanigliaPreparazione:Pelare i pomodori, togliere i semi e tagliarli a pezzettini. Mettere nel boccale con lo zucchero, la vaniglia e il limone pelato a vivo e tagliato a tocchetti, cuocere 50 min temp varoma vel 1. Lasciare riposare [...]