Rotelle al pomodoro crudoIngredienti per 6 persone: 500 gr. rotelle Per il sugo: 500 gr. pomodori rossi e maturi 40 gr. olio di oliva extravergine4 o 5 foglie di basilico 50 gr. parmigiano grattugiato sale e pepe q.b.Preparazione: Inserire nel boccale basilico e pomodori a pezzi: 5 sec. vel.5. Versare subito sui maccheroni bollenti, aggiungendo olio di oliva extravergine [...]
Bucatini all’amatricianaIngredienti per 6 persone: 500 gr. bucatiniPer il sugo: 400 gr. polpa di pomodoro 70 gr. guanciale tagliato a dadini 70 gr. pancetta affumicata tagliata a dadini 1 cipolla piccola 30 gr. olio di oliva 1⁄2 mis. di vino bianco 1 pezzetto di peperoncino 50 gr. pecorino grattugiato sale e pepe q.b.Preparazione: Inserire nel boccale cipolla e [...]
Conchiglie ai peperoniIngredienti per 6 persone: 500 gr. conchigliePer il sugo: 1 peperone rosso mondato 1 peperone verde mondato 80 gr. burro 50 gr. parmigiano grattugiato 100 gr. panna sale q.b.Preparazione: Inserire nel boccale i peperoni a pezzi: 6 sec. vel.4. Unire burro e sale: 18 min. 100° vel. 3. Aggiungere il parmigiano: 30 sec. vel.7. Unire [...]
Spaghetti alle cozzeIngredienti per 6 persone: 500 gr. spaghettiPer il sugo: 500 gr. cozze fresche pulite 500 gr. polpa di pomodoro 1⁄2 cipollina 1 spicchio di aglio40 gr. olio di oliva peperoncino a piacere sale e pepe q.b. prezzemolo tritato a piacerePreparazione: Inserire nel boccale olio, aglio, cipolla e peperoncino: 3 min. 100° vel.4. Aggiungere pomodori, sale e [...]
Fusilli con sugo alla salsicciaIngredienti per 6 persone: 500 gr. fusilliPer il sugo: 500 gr. polpa di pomodoro 300 gr. salsiccia spellata 1⁄2 peperone rosso 1⁄2 cipolla1 porro 4-5 foglie di basilico 40 gr. olio di oliva 1⁄2 mis. vino rosso sale q.b.Preparazione: Inserire nel boccale cipolla, porro, peperone: 5 sec. vel.4. Unire l’olio: 3 min 100° vel. [...]
Pennette alla crema di scampiIngredienti per 6 persone: 500 gr. pennettePer il sugo: 350 gr. scampi 1 cipollina 1 spicchio di aglio 50 gr. olio di oliva 1 cucchiaino di farina 1⁄2 misurino di vino bianco 4 pelati 200 gr. panna 1 pizzico di peperoncino sale q.b. 1⁄2 mis. di acqua di cottura degli scampiPreparazione: Inserire nel [...]
Fettuccine al pomodoro e basilicoIngredienti per 6 persone: 500 gr. fettuccinePer il sugo: 800 gr. polpa di pomodoro o pomodori freschi 1 spicchio aglio 60 gr. olio di oliva basilico parmigiano grattugiato a piacere sale q.b.Preparazione: Inserire nel boccale aglio e olio: 3 min 100° vel.4. Unire pomodoro e sale: 15 min. 100° vel.1 Qualche minuto prima [...]
Fusilli al tonnoIngredienti per 6 persone: 500 gr. fusilliPer il sugo: 500 gr. polpa di pomodori 300 gr. tonno sgocciolato 4 acciughe 50 gr. prezzemolo mondato 50 gr. olio di oliva 1 spicchio di aglio peperoncino a piacere sale q.b.Preparazione: Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 6 il prezzemolo, tritarlo, e [...]
Spaghetti alle vongoleIngredienti per 6 persone: 500 gr. spaghettiPer il sugo: 400 gr. pomodorini lavati e privati dei semi o una scatola di pelati 250 gr. vongole fresche sgusciate o surgelate 50 gr. olio di oliva 1 spicchio di aglio 50 gr. prezzemolo mondato un pizzico di peperoncino sale q.b.Preparazione: Inserire nel boccale dal foro del coperchio, con lame [...]
Tortiglioni al sugo del CilentoIngredienti per 6 persone: 500 gr. tortiglioniPer il sugo: 500 gr. pomodori 1 peperone 1 cipollina 1 spicchio aglio alcune foglie di basilico 1 pezzetto di peperoncino 80 gr. olio di oliva sale q.b.Preparazione: Inserire nel boccale aglio, cipolla, pomodori, peperone, peperoncino e sale: 10 sec. vel. 4 e poi 15 min. 100° [...]