Bastoncini ai SemiIngredienti: 350 g di farina di kamut e avena integrale, 100g di latte vegetale (acqua), 2 cucchiaini di sale, 40 g di margarina o olio, 1 cubetto di lievito di birra, un po’ di yogurt vegetale, se c’é, 1 cucchiaino di zuccherosemi di lino, sesamo e girasole.Preparazione:Inserire tutto insieme e impastare con il Bimby 3 minuti. Se non basta il liquido, [...]
L’Albero di PaneIngredienti: Latte: 100 gr, Zucchero: 10 gr, Farina: 400 gr, Lievito di birra: 1 cubetto, Olio di semi: 60 gr, Sale: q.b., Uova: 2Preparazione: Inserire nel boccale il formaggio e tritare: 8 sec. vel.4. Mettere da parteInserire lo speck e tritare nello stesso modo, unire il formaggio e mescolare insieme i due ingredienti: 8 sec.vel. Mettere la farcitura da parte.Nel [...]
Pane alle ErbeIngredienti: 1 dose di pasta per pane, erbe aromatiche a piacere (basilico, salvia, rosmarino, ecc.) Preparazione: Prepara un trito di erbe aromatiche (salvia, rosmarino, prezzemolo, basilico, maggiorana, erba cipollina) per pochi S V Turbo. Unisci gli ingredienti dell'impasto e procedi come indicato nella ricetta precedente.
Pane alle OliveIngredienti: 1 dose di pasta per pane, 150gr. di olive nere snocciolate Preparazione: Trita le olive: 5 S a V 3 e mettile da parte. Prepara l'impasto, unisci le olive, e disponilo in una tortiera col buco, unta di olio. Lascia lievitare, in un luogo tiepido per almeno 30 M poi cuoci in forno caldo per [...]
Focaccia con CipolleIngredienti: 1 dose di pasta per pizza, 1 patata cotta da lavorare con l'impasto, 90gr. di olio, 500gr. di cipolle, sale q.b.Preparazione: Prepara l'impasto pizza con la patata cotta e lascialo lievitare per 1 ora circa. Sgonfiala con le mani e stendila in una teglia unta di olio. Nel boccale fai stufare le cipolle affettate [...]
Pane di SoiaIngredienti: 500 g di farina di soia, 10 g di zucchero, 10 g di sale, 25 g di lievito di birra, 200 g di latte, 100 g d'acqua, 30 g d'olio, semi di cumino a piacere. Preparazione: Inserire nel boccale farina, zucchero, lievito: 2 colpi a turbo. Aggiungere olio, latte, sale, acqua tiepida: 30 sec vel [...]
Pane Integrale IIIngredienti: 300 g di farina "00", 200 g di grano lavato e ben asciutto, un cubetto di lievito di birra, 20 g di sale, 20 g di zucchero, 30 g d'olio, 300 g d'acqua. Preparazione: Tritare il grano nel boccale ben asciutto: 2 min vel turbo. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 30 sec vel 6 e [...]
Pane Integrale IIngredienti:500 gr farina integrale, 20 gr sale, 25 gr di lievito di birra, 200 gr latte scremato, 20 gr zucchero, 30 gr olio, 100 gr acqua, semi di sesamo a piacere. Preparazione: Inserire nel boccale latte, acqua, olio, lievito e zucchero: 30 sec vel 2 40°. Aggiungete dal foro del coperchio con lame in movimento [...]
Pane al SesamoIngredienti per 12 persone: 700 g di farina, 20 g di semi di sesamo, un cubetto di lievito di birra, 4 mis d’acqua, 30 g d’olio d’oliva, un pizzico di zucchero, sale.Preparazione:Inserire nel boccale olio, acqua, sale e zucchero: 1 min 40° vel 1. Aggiungere il lievito: 5 sec vel 7. Unire la farina: [...]
Pan BriocheIngredienti per 10 persone: 100 g di burro, 100 g di latte, un cubetto di lievito di birra, 200 g di farina, 200 g di semola, 2 patate lesse, 4 uova, 30 g di zucchero, 10 g di sale.Preparazione:Inserite nel boccale lievito, latte, zucchero e patate: 5 sec vel 6. Aggiungete 80 g di farina: [...]