Pizze ed Impasti Vari

15 04, 2011

Bimby impasta… Pasta brisé

2019-02-13T08:45:30+01:00Aprile 15th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , , , |

Bimby impasta... La quantità massima di farina, tipo 0, non dovrà superare i 700 gr; se la farina è di semola, non si dovranno superare i 500 gr. L’impasto migliora se il lievito viene sciolto in liquidi tiepidi.Il rapporto 100 gr di farina – 1 uovo è perfetto se si utilizzano uova da 60 gr. Aggiungendo [...]

15 04, 2011

Bimby impasta… Pasta all’uovo

2019-02-13T08:45:30+01:00Aprile 15th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , , , |

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 22.0px Times} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Times} Bimby impasta...  La quantità massima di farina, tipo 0, non dovrà superare i 700 gr; se la farina è di semola, non si dovranno superare i 500 gr. L’impasto migliora se il lievito viene sciolto in liquidi [...]

15 04, 2011

Bimby impasta… Pasta sfoglia

2019-02-13T08:45:29+01:00Aprile 15th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , , , |

Bimby impasta... La quantità massima di farina, tipo 0, non dovrà superare i 700 gr; se la farina è di semola, non si dovranno superare i 500 gr. L’impasto migliora se il lievito viene sciolto in liquidi tiepidi.Il rapporto 100 gr di farina – 1 uovo è perfetto se si utilizzano uova da 60 gr. Aggiungendo [...]

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