Pizza Vegana Ingredienti per 4 persone:500 gr di farina, 300 gr di acqua tiepida (28 gradi), 10 gr di sale, 20 gr di olio extra vergine di oliva, Salsa di pomodoro (o pomodori datterini), Verdure grigliate, Mozzarella Vegan di Concita. Preparazione: Ho fatto l’impasto con il Bimby facendolo lavorare per circa 10 minuti.Dopo si mette a lievitare per circa 4 ore in luogo tiepido.Trascorse [...]
Pasta Sfoglia in 30 SecondiIngredienti: - 200 gr Farina 00 - 200 g Burro Congelato a Pezzetti - 70 g di acqua ghiacciata - 10 g di salePreparazione: Versa nel boccale farina, burro, sale e acqua fredda. Impasta circa 30 Sec. Vel. 5 finché l’impasto non si compatta.Togli l’impasto dal boccale e stendi con il mattarello dandogli [...]
Pizza al ProsciuttoIngredienti: 1 dose di pasta per pizza, 400gr. di pomodori maturi o una scatola di pelati, 250gr. di mozzarella, 100gr. di prosciutto cotto a listarelle. Preparazione: Procedi come per la ricetta precedente, aggiungendo naturalmente alla farcitura, il prosciutto.
Pizza MargheritaIngredienti: 1 dose di pasta per pizza, 400gr. di pomodori maturi o una scatola di pelati, 250gr. di mozzarella, 40gr. di olio di oliva, 6 o 7 foglioline di basilico, sale q.b. Preparazione: Prepara l'impasto pizza e lascialo lievitare finché avrà raddoppiato il volume. Sgonfialo e stendilo in una teglia unta di olio. Disponi sull'impasto la mozzarella precedentemente tritata in [...]
Focaccia con CipolleIngredienti: 1 dose di pasta per pizza, 1 patata cotta da lavorare con l'impasto, 90gr. di olio, 500gr. di cipolle, sale q.b.Preparazione: Prepara l'impasto pizza con la patata cotta e lascialo lievitare per 1 ora circa. Sgonfiala con le mani e stendila in una teglia unta di olio. Nel boccale fai stufare le cipolle affettate [...]
Pan di SpagnaIngredienti: 250 g di farina, 250 g di zucchero, 6 uova, una bustina di lievito, un pizzico di sale. Preparazione: inserire nel boccale lo zucchero: 10 sec vel turbo. Preparazione:Unire le uova: 20 sec vel 4. Aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento vel 3 la farina: 40 sec vel 7. Alla fine [...]
Impasto per CrepesIngredienti: 4 uova, 200 g di farina, 12 litro di latte, 50 g di burro morbido, un pizzico di sale Preparazione:Mettere tutti gli ingredienti nel boccale: 20 sec vel 4. Lasciare riposare l’impasto in una ciotola per 12 ora. Friggere due cucchiai di impasto per volta in una padella antiaderente del diametro di 15 cm. [...]
Pasta BrisèIngredienti: 250 g di farina, 100 g di burro, 12 misurino d’acqua fredda. Preparazione:Inserire nel boccale tutti gli ingredienti: 15 sec vel 6. Avvolgere l’impasto in uno strofinaccio e porlo in frigo per 15 minuti. E’ un’ottima base per torte salate.Da "Idee per i Vostri Menù Alcune Ricette Di Base"
Pizza di Riso e PomodoriIngredienti per 8 persone:320 gr. riso | 250 gr. spinaci | 1 scalogno | 100 gr. vino bianco | 40 gr. olio evo | 650 gr. brodo vegetale | 1 patata | 300 gr. pelati | origano | 200 gr. mozzarellaPreparazione: Nel boccale versare l'olio e lo scalogno, tritare 30 sec vel [...]
Panzerotti FantasiaIngredienti:500 g di champignons, 100 g di burro, uno spicchio d’aglio, un ciuffo di cerfoglio, sale, pepe, 100 g di fontina, 500 g di farina più quella necessaria per stendere la pasta, mezzo cucchiaino di lievito in polvere, un bicchiere di latte, un bicchiere di olio di semi.Preparazione: Lavate accuratamente i funghi, asciugateli e tagliateli a fettine.Fate fondere 25 g di burro in un tegame [...]