Mezze Penne con Zucca e Gamberi Ingredienti: - 500 g di zucca pulita - 500 g di mezze penne - 500 g di code di gambero - 50 g di burro - 1 scalogno piccolo - 2 foglie di salvia - 1 mis. di latte - 800 g di acqua - 1 pizzico di noce moscata - [...]
Risotto allo Spumante e Gamberetti Ingredienti: 30 gr. di burro (o olio), 30 gr. di gamberetti in salamoia, 200 gr. di riso, 280 gr. di vino spumante brut, 20/30 gr. di acqua, sale. Preparazione:Inserire burro e cipolla 3 min. 100° vel. 4. Posizionare la farfalla aggiungere i gamberetti e il riso 1 min. 100° vel. 1. Unire lo [...]
Riso al Curry con Gamberi Ingredienti: 400 gr. di gamberi, 400 gr. di riso, 1⁄2 l. acqua, dado Bimby, 1⁄2 cipollina, 1 mis. Di panna, 30 gr di farina, olio, curry. Preparazione:Inserisci nel boccale acqua e dado: 10 minuti 100° vel. 1. Posiziona il cestello con il riso, inserisci i gamberi nel Varoma: 15 min temp. Varoma vel. [...]
Riso con Gamberetti e Verdurine Ingredienti: verdure in abbondanza per soffritto; 20 gr. di olio extravergine; 200 gr. di gamberetti sgusciati tenerissimi; 1 dado oppure un cucchiaino di dado bimby; formaggio grattugiato a volontà; una noce di burro.Preparazione: Tritare a vel. 4 tutte le verdure per il soffritto (carota, sedano, cipolla, zucchina), far cuocere con l'olio a vel. [...]
Zuppa di Ceci e GamberettiIngredienti: 250gr gamberetti 300gr di riso, una scatola di ceci, 1 scalogno, 1 mis di vino bianco, 30 gr di olio, sale e peperoncino qb, uno spicchio d'aglio, aghi di rosmarino.Preparazione:Inserite nel boccale olio, aglio, scalogno e qualche ago di rosmarino 3' 100° vel 4. Aggiungete metà della scatola di ceci e [...]
Spaghettini ai Gamberetti e Pomodori Crudi Ingredienti: 200 gr. di pomodori maturi e ben sodi, 300 gr. di gamberetti freschi, 70 gr. di olio extra vergine di oliva, 3 spicchi d'aglio, sale, pepe, prezzemolo q.b. Preparazione: Sgusciate i gamberetti e teneteli da parte. Togliete il torsolo e i semi ai pomodori, metteteli nel boccale, triturateli grossolanamente per 30 sec. [...]
Riso con Gamberetti Ingredienti: Riso, carota, cipolla, zucchina, sedano, 30 gr. di olio, 1 bicchiere di vino bianco secco, acqua, dado, gamberetti Preparazione:Fare il soffritto (carota, cipolla, zucchina, sedano), 30 gr. di olio, 4' 100° vel. 1. Metto il riso, 1 bicchiere di vino bianco secco e cucino per 3-4' a vel. 1 a temp. 100°. A questo [...]
Zuppa di Gamberi e Ceci Ingredienti: 500 gr. di gamberetti sgusciati; 500 gr. di ceci già lessati; 30 gr. di cipolla 30 gr. di carota; 250 gr. di ditalini; 500 gr. di acqua.Preparazione: Tritare l’aglio, la cipolla e la carota (20’’ vel. 4), aggiungere l’olio e soffriggere per 3’ a 100° vel. 4. Dopo aver posizionato la farfalla [...]
Crespelle con Gamberetti in Salsa Tonnata Ingredienti: Per il Ripieno: 300 gr. di gamberetti freschi; 1 dose di salsa tonnata; salsa Worcester; prezzemolo; 500 gr. di acqua. Preparazione: Preparare la pastella per le crespelle secondo la ricetta base e lasciarla riposare per circa 30’. Nel frattempo dedicarsi al ripieno. Preparare la salsa tonnata (ricetta base) aggiungendo, alla fine, [...]
Risotto con Gamberi e Gorgonzola Ingredienti: 500 gr. di riso; 300 gr. di gamberetti già sgusciati; 50 gr. di burro; 20 gr. di cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 mis. Di vino bianco; 1 litro di acqua; dado; 100 gr. di gorgonzola e mascarpone; prezzemolo; pepe q.bPreparazione: Mettere, con le lame in movimento l’aglio e la cipolla nel [...]