Bavette con Salsa alla Trota Ingredienti: gr. 200 di trota diliscata, gr. 40 di olio, mezza cipolla, 1 mis. scarso di vino bianco, gr. 250 di passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, peperoncino piccante macinato, 1 confezione da 200 ml. di panna da cucina, 500 gr. di pasta (bavette) sale q.b. Preparazione: Mettere nel [...]
Risotto Zucchine e Polpa di GranchioIngredienti per 4 persone: - 300 gr Riso - 250 gr Zucchine tagliate a cubetti - 7 Bastoncini di Surimi o Polpa di Granchio - 50 gr Olio EVO - un Cucchiaio di Dado Vegetale - 50 gr Vino Bianco - 650 gr Acqua Calda - 1/2 Cipolla - Sale q.b. [...]
Risotto ai Frutti di MareIngredienti per 6 persone: 400gr. di riso, 300gr. di frutti di mare freschi o scongelati, 2 spicchi di aglio, 1 cipollina, 60gr. di olio d'oliva, 30gr. di vino bianco, 2 pomodori maturi, 1/2mis. di passata di pomodoro, 900gr. di acqua, 2 pizzichi di sale, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, pepe q.b.Preparazione: Inserisci nel [...]
Nasi Goreng (Cina)Ingredienti: 250 g di riso, 200 g di gamberetti sgusciati, 150 g di lonza di maiale, 3 foglie di verza, 4 cipollotti puliti, 2 uova, 90 g d'olio di mais, 2 cucchiai di ketchup, uno spicchio d'aglio, un ciuffo di prezzemolo tritato, un pezzo di peperoncino, 3 cucchiai di brodo, salsa di soia, sale, [...]
Pacchetti di Riso in Foglia di Loto (Cina)Ingredienti per 6 persone: 200 g di riso cinese, 300 g di gamberetti grigi freschi, 2 cucchiai di salsa di soia (Shoyu), 2 cucchiai di olio di sesamo, 200 g di pollo lesso o arrosto a pezzetti, un cipollotto, 10 foglie secche di loto, sale, pepe. Preparazione: Mettere a bagno in [...]
Ravioli Cinesi al Pesce (Cina)Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: 200 g di farina, 14 di cubetto di lievito di birra, 150 g d’acqua. Per il ripieno: 300 g di gamberetti sgusciati, 80 g d’olio di semi, un cucchiaino di dado vegetale Bimby, 3 fettine sottili di zenzero fresco, 2 cucchiai di vino bianco, un cucchiaino di [...]
Cozze e Riso allo ZafferanoIngredienti per 4 persone: 300 g di riso a grana lunga, 1,2 kg di cozze già pulite, una stecca di cannella, una grossa presa di zafferano, 3 cipollotti, una testa d’aglio, un mazzo di prezzemolo, 2 lime o limoni, olio, sale, pepe. Preparazione: Inserire nel boccale 900 g d’acqua salata e posizionare il cestello: [...]
Gamberetti con Pannocchiette di GranoturcoIngredienti per 4 persone: 300 g di pannocchiette in vasetto, 2 gambi di sedano, 4 cipolline primavera, 12 cespo d’insalata belga, 300 g di gamberetti sgusciati, un cucchiaio di scorza grattugiata di limone, un cucchiaio di succo di limone, qualche goccia di tabasco, sale. Per la marinata: uno spicchio d’aglio schiacciato, 3 cucchiai [...]
Risotto al Curry con GamberiIngredienti per 6 persone: 450 g di riso, 300 g di gamberi sgusciati e alcuni col guscio per guarnire, 900 g d’acqua, un cucchiaio di dado bimby, una piccola cipolla o scalogno, 40 g d’olio, 30 g di burro, un mis di vino bianco secco, 50 g di panna, un cucchiaino colmo [...]
Crepes allo StorioneIngredienti per 2 persone: 12 dose di crepes, 200 g di panna, 150 g di storione fresco, 12 zucchina, 12 porro, un albume, un cucchiaio d’olio, burro q.b. sale, pepe.Preparazione:Preparare le crepes come da ricetta.Inserire nel boccale porro e zucchina: 10 sec da vel 1 a 6. Aggiungere sale, pepe, un cucchiaio d’olio e un [...]