Bimby, Risotto alle Porro e Brie Ingredienti per 3 persone: 250 g di riso, 180 g di porro, 430 g di acqua, 20 g di olio d'oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 dado, 30 g di parmigiano, 100 g di brie, 10 g di burro, sale q.b.. Preparazione: Pulire i porri e metterli nel [...]
Risotto alle Fragole Ingredienti per 4 persone: 250 gr di fragole (tenerne da parte qualcuna intera per guarnire), 1 scalogno (o 1 cipolla piccola), 30 gr di olio evo, 400 gr di riso Vialone nano, 100 gr di vino rosso, 1000 gr di brodo (o acqua e dado Bimby), 100 gr di panna fresca, 50 [...]
Risotto alle Fragole Ingredienti per 4 persone: 200 g di fragole e quelle per decorazione, 300 g di riso per risotti, 1/2 bicchiere di spumante, 1 cipolla scalogno, 1 cucchiaio di dado, 900 g di acqua acqua, 150 g di panna fresca, sale q.b., 30 g di burro e una noce di burro per mantecare, [...]
Risotto Porro e Speck Ingredienti per 4 persone: 1 Porro, 20 gr Olio evo, 40 gr Speck, q.b. Sale , q.b. Pepe, 300 gr Riso per risotti, 1 misurino Vino Bianco, 800 gr Acqua calda, 1 cucchiaio scarso Dado Bimby, 30 gr Parmigiano grattugiato, q.b. Burro. Preparazione: Metti nel boccale il porro tagliato a rondelle. [...]
Risotto al Sugo Ingredienti per 4 persone: 1/2 Cipolla, 70 gr. Olio, 400 gr. Polpa di Pomodoro, 250 gr Riso, 200 gr Acqua, 1 Cucchiaio Dado Bimby, Parmigiano Grattugiato a piacere, Qualche Foglia di Basilico. Preparazione: Inserisci nel boccale la cipolla. 3 Sec. Vel. 7. Aggiungi l'olio. 3 Min. 100° Vel. 1. Inserisci la farfalla. [...]
Risotto Integrale alle Zucchine e Robiola Ingredienti per 3 persone: 250 g. di riso integrale, 2 zucchine medio-grandi, 1/4 di cipolla rossa di Tropea o uno scalogno piccolo, 20 g. di olio extravergine di oliva, 700 g. di brodo caldo (o acqua calda), 50 g. di robiola, 1 ciuffetto di prezzemolo, Parmigiano reggiano grattugiato (facoltativo), [...]
Riso Piselli e Prosciutto Cotto di Praga Ingredienti per 6 persone: 480 grammi riso Arborio, 1 cipolla, 40 grammi olio evo, 400 grammi piselli surgelati, 200 grammi prosciutto cotto di Praga (una fetta tagliata a cubetti), 900 grammi acqua calda, 1 cucchiaio raso dado vegetale Bimby, 1 misurino vino bianco, 1 manciata di parmigiano per [...]
Riso Cantonese Ingredienti per 3 persone: 700 gr di acqua, 250 gr di riso basmati o riso per insalate, 3 uova, 200 gr di prosciutto a cubetti, 200 gr di piselli surgelati, sale q. b., olio evo q. b.. Preparazione: Mettere l’acqua nel boccale, far bollire: 10 min. 100° vel. 1. Mettere il cestello con [...]
Risotto Cremoso Piselli e Prosciutto Crudo Ingredienti: 150 gr. di riso tipo Carnaroli, 30 gr. di prosciutto crudo tritato, 1/2 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 60 gr. di piselli, 150 gr. di formaggio cremoso, 1/2 misurino di olio evo, 50 gr. di vino bianco, 480 gr. di brodo di verdure, 2 cucchiai di parmigiano, sale e [...]
Risotto Zucca e Salsiccia 1 Ingredienti per 3 persone: 1/4 cipolla, 1 salsiccia, 200 g zucca, pulita e tagliata a pezzi, 500 g acqua, 240 g riso Vialone nano, 50 g vino bianco, 1 cucchiaino dado Bimby, q.b. sale. Preparazione: Mettere la cipolla nel boccale e tritare 5 sec. vel. 5. Aggiungere la salsiccia pelata [...]