Risotto Verde con Piselli, Fave e Fagiolini Ingredienti per 4 persone: - 750 g di acqua - l cucchiaino di sale e q.b. - 250 g di piselli surgelati freschi oscongelati o di piselli freschi sgranati - 200 g di fave scongelate - 200 g di fagiolini verdi freschi lavati, spuntati e tagliati a pezzetti - 60 g di olio extravergine [...]
Crespelle alla Crema di Taccole con Funghi Porcini Ingredienti per 8 persone: - 750 g di acqua salata - 400 g di taccole fresche - sale q.b. - 400 g di funghi porcini a pezzi - l spicchio di aglio mondato e senz'anima - 30 g di olio extravergine di oliva - 3/4 dose di besciamella come da libro Base "lo e il mio Bimby", preparata con 20 [...]
Burghul con Erbette e Pecorino Ingredienti per 6 persone: - 100 g di Provolone dolce tagliato a pezzi - 1000 g di acqua - 1 cucchiaino di sale + q.b. - 700 g di erbette pulite - 200 g di polpa di zucca tagliata a dadini molto piccoli - 200 g di burghul precotto - 30 g di olio [...]
Orzotto ai Carciofi Ingredienti per 4 persone: - 100 g di pecorino a pezzi - 4 cuori di carciofo (400 g) puliti e tagliati a spicchietti - 20 g di latte - 30 g di acqua - 30 g di olio extravergine di oliva - sale q.b. - 300 g di orzo perlato - 950-1000 g di brodo vegetale bollente (o acqua e [...]
Cous Cous Spinaci e Uvetta Ingredienti per 4 persone: - 750 gdi acqua - l cucchiaino colmo di sale grosso - 200 g di spinaci in foglia surgelati (scongelati) - 250 g di cous cous precotto - 30 g di olio extravergine di oliva + q.b. per condire - l spicchio di aglio mondato - 40 g di uvetta sultanina ammollata [...]
Bomboloni, Crafen, Craphen, Krafen, Krapfen o come li chiamate... Ingredienti per circa 20 krapfen: 500 ml Acqua, 500 g Farina 00, 50 g Lievito Fresco, Olio per friggere, Marmellata a piacere per farcire. Preparazione: Pesa 500 g di farina nel boccale. Aggiungi 500 ml di acqua e il lievito. Mescola. 1 Min. 37° Vel. 5. Pulisci [...]
Crocchette di Patate Ingredienti per 4 persone: 7 patate, 4 uova, 8 cucchiaio parmigiano Grana, 150 gr. pan grattato, prezzemolo, sale, olio extra vergine di oliva. Preparazione: Mettete nel boccale del bimby l'acqua con il sale e versatela fino a coprire le lame del robot. Versate quindi le patate tagliate a pezzetti nel Varoma [...]
Riso e Lenticchie Ingredienti per 4 persone: 1 carota, 3 cipollotti, 300 gr di riso basmati, 200 gr di lenticchie già cotte 2 coste di sedano, 3-4 cucchiai di olio evo, 1 cucchiaino di paprika (facoltativo), 1 cucchiaino di coriandolo in polvere, 1 cucchiaino di cumino (facoltativo), 1 cucchiaino scarso di dado Bimby, 1 spicchio [...]
Timballini di Riso VenereIngredienti per 2 persone:150 gr di riso venere, 1 peperone rosso, 1 scalogno, 2 cucchiai di olio evo, ½ cucchiaino di timo, sale e pepe q. b.. Preparazione:Cuocere il riso venere in abbondante acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. Mettere nel boccale lo scalogno, tritare: qualche secondo vel. 7, unire l'olio e il timo, rosolare: [...]
Pasta, Zucchine e GamberiIngredienti per 4 persone:3/4 zucchine, 300 gr di gamberi, 30 gr di olio, 1 scalogno, sale e pepe q. b., prezzemolo, 50 ml di vino bianco (1/2 misurino). Preparazione:Mettere nel boccale lo scalogno tritato, il prezzemolo tritato e l'olio, rosolare: 2 min. 100° vel. 1, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e il vino bianco, sfumare: 10 min. 100° [...]