Pasta con Sugo ai Peperoni Ingredienti: 500 gr di pasta, 400 gr di peperoni rossi e verdi, mondati e tagliati a striscioline, 400 gr di latte, 35 gr di burro, 45 gr di olio evo, 1 spicchio d'aglio, 50 gr di vino bianco secco, 50 gr di farina, sale q.b.. Preparazione: Mettere olio e aglio [...]
Torta Salata Piselli e Gorgonzola Ingredienti per 4 persone: 3 uova, 120 g di latte, 1 cucchiaino colmo di sale, 1 cipolla mondata e tagliata in quarti (160 g), 30 g di olio extravergine di oliva, 200 g di piselli surgelati scongelati o di piselli freschi sgranati, l dose di pasta sfoglia come da Libro [...]
Mostro Vellutata di Zucca Ingredienti: 450 grammi zucca pulita, 500 grammi acqua, 1 cipolla, 1 cucchiaio dado Bimby. Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere: 30 min. 100° antiorario vel. spatola. A cottura ultimata omogeneizzare:2 min. vel. 7-8. Ottima con dei crostini che possono formare la faccetta di un mostro! Ricetta di Sabrina [...]
Latte di Farro Ingredienti: 1,5 litri di acqua, 30 gr di farro, 1 cucchiaino di olio di semi di girasole, 50 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di vanillina. Preparazione: Mettete tutti gli ingredienti nel boccale 10 minuti, 90° velocità 5. Filtrate attraverso un colino a maglia fine.
Latte di Soia Ingredienti per un litro e 12 circa di latte: 200 g di fagioli di soia gialla. Preparazione: Mettete a bagno per una notte i fagioli di soia in un lt e 12 d’acqua. Scolarli, lavateli e inseriteli nel boccale con 200 g d’acqua 3 min. vel. 5 e 2 min. vel. 9. [...]
Latte di Riso Ingredienti: 4 Cucchiai Riso Integrale, 500 gr Acqua e 600 gr, 30 gr Zucchero Grezzo di Canna. Preparazione: Versa l'acqua e aggiungi il riso. Cuoci 20 Min. 100° Vel. 2. Aggiungi lo zucchero. 4 Min. Vel. 10. Lentamente versa altri 600 gr di acqua quando mancano 20 Sec. agli ultimi 4 Min. [...]
Latte di Mandorle Ingredienti: 50 g di zucchero, 100 g di mandorle spelate, 300 g di acqua ghiacciata. Preparazione: Mettere nel boccale lo zucchero, polverizzare 10 sec. vel. 10. Aggiungere le mandorle, polverizzare 10 sec. vel. 10. Aggiungere l'acqua ghiacciata a filo, mescolare 10 sec. vel.10. Servire freddo.
Latte di Cocco Ingredienti per circa 500 gr di latte di cocco: 300 gr Farina di Cocco, 900 gr Acqua. Preparazione: Metti il cocco e l'acqua nel boccale. Cuoci 10 Min. 100° Vel. 4. Omogeneizza 30 Sec. Vel. 8. Filtra con un colino e pressa per fare uscire tutto il liquido. Versa in una bottiglia [...]
Latte D'Avena Ingredienti: 50 gr Fiocchi d'Avena, 950 gr Acqua, 25 gr Zucchero Vanigliato. Preparazione: Metti nel boccale i fiocchi d'avena, l'acqua e lo zucchero vanigliato e cuoci. 10 Min. 90° Vel. 5. Filtra con un colino, eventualmente rivestito con un fazzoletto di lino o con del nylon. Lascia freddare il latte d'avena e poi [...]
Vellutata di broccoli Ingredienti: 500 g di broccoli, 300 g patate, 800 g acqua, un cucchiaino di sale, noce moscata q.b.. Preparazione: Pulire e lavare i broccoli, pelare le patate. Mettere le verdure a pezzettoni nel boccale. Unire acqua, sale e noce moscata. Impostare 25 min., 100 gradi vel. 1. Al termine verificare la cottura [...]