Banane con Crema di Cocco Ingredienti: 4 grosse banane, 2 misurini di zucchero, un misurino di farina, mezzo litro di latte, mezzo misurino di cocco essiccato, un cucchiaino di cannella. Preparazione:Togliete le estremità alle banane e, senza pelarle mettetele nel varoma con acqua bollente a cuocere. Toglietele e sbucciatele, svuotate il boccale e mettete gli altri ingredienti e [...]
Pere Helene Ingredienti: 4 pere, succo di mezzo limone, 4 palle di gelato (vaniglia, panna o crema). Per la salsa al cioccolato: mezzo litro di panna fresca, 30 g di miele, mezza buccia di vaniglia, 200 g di cioccolato da cucina. Preparazione:Pelate le pere, dimezzatele e bagnatele col succo di limone. Mettetele nel varoma con mezzo litro d’acqua nel [...]
Latte Condensato Altra Versione Ingredienti: 140 g di latte in polvere intero (180 se scremato), 180 g di zucchero, 150 g d’acqua. Preparazione:Inserite nel boccale zucchero e latte in polvere: 8 sec vel turbo. Raccogliete il composto con la spatola e aggiungete l’acqua: 10 min 80° vel.3
Latte Condensato Ingredienti: 3 misurini di latte intero in polvere (4 se scremato), 3 misurini di zucchero (300 g), un misurino e 12 d’acqua (150 g). Preparazione:Inserite nel boccale latte in polvere e zucchero a vel turbo per qualche secondo. Raccogliete con la spatola e aggiungete l’acqua 10 min 90° vel 3. Dura in frigo 10 giorni chiuso [...]
Mousse di Crema al Limone con Salsa di Fragole Ingredienti: 500 g di panna vegetale zuccherata, 140150 g di tuorli d’uovo (circa 67 uova), 120 g di zucchero, 100120 g di succo di limone, un foglio di gelatina o 30 g di maizena, 300 g di latte, una bustina di vanillina. Preparazione:Montate la panna: vel 78 spatolando. Versatela [...]
Mousse d'Arancia Ingredienti: 400 g di succo d’arancia, una dose di latte condensato bimby, 5 fogli di colla di pesce. Preparazione:Diluite la gelatina in un misurino d’acqua bollente. Inserite tutti gli ingredienti nel boccale: 15 sec vel 6. Versate in una ciotola e lasciate raffreddare.
Zabaione al Vino Rosso Ingredienti per 6 persone: 3 uova intere + 1 tuorlo 250 gr. di vino rosso un po' corposo 150 gr. di zucchero Preparazione:Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e far cuocere per 5 minuti a vel. 4 70°. Mettere in coppette individuali e servire subito.
Crema di Vaniglia Ingredienti: 500 g di latte, 2 cucchiai di maizena, 100 g di zucchero, una bustina di vanillina, 2 tuorli. Preparazione:Inserite tutto nel boccale e omogeneizzate 20 sec a vel turbo. Cuocete 7 minuti 90° vel 3.
Crema all'Arancia Ingredienti: Il succo di 4 arance, un cucchiaino e mezzo di fecola, 100 g di zucchero, un uovo intero. Preparazione:Battete l’uovo con lo zucchero a vel 3 per pochi secondi, aggiungete la fecola e il succo, inserite la farfalla e cuocete 5 min 80° vel 1 fino a che non si addensa.
Crema Pasticcera Ingredienti: 1 litro di latte, 4 tuorli, 70 g di farina, 270 g di zucchero, scorza grattugiata di limone o mezza fialetta d’aroma al limone. Preparazione:Cuoci tutto per 30 minuti 100° vel 4. Quando è ancora calda sciogliete del cioccolato fondente: otterrete un’ottima crema al cioccolato.