Secondi di Pesce

14 05, 2014

Bimby, Pizz di Randinje e Fuje – Pizza di Granoturco e Foglie

2019-02-13T09:37:46+01:00Maggio 14th, 2014|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , , |

Pizz di Randinje e Fuje - Pizza di Granoturco e Foglie Ingredienti per 4 persone: 500 gr verza (o verdura mista di campo: cicoria, rape, borraggine, bieta, rape...), 40 gr olio, olio per frittura q.b., 500 gr acqua, 300 gr farina di granoturco per polenta, sale, 2 spicchi aglio, 6 sarde sotto sale (facoltative), 6 [...]

7 03, 2014

Bimby, Platessa in “Saor”

2019-02-13T09:35:58+01:00Marzo 7th, 2014|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , |

Platessa in "Saor" Ingredienti per 4 persone:  8 filetti di platessa (anche surgelate), 200 g di cipolla, 200 g di aceto, 20 g di uvetta, 20 g di pinoli, poca farina, 30 g di olio, extra vergine di oliva e pochissimo per friggere, sale q.b., poco prezzemolo tritato.  Preparazione:  Mettere l'uvetta ad ammollare in poca [...]

20 03, 2013

Bimby, Strudel di Salmone e Spinaci

2019-02-13T09:34:36+01:00Marzo 20th, 2013|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , , |

Strudel di Salmone e Spinaci Ingredienti per 6 persone:  Per la pasta strudel: 250 gr farina, 1 uovo, 2 cucchiai olio evo, 3 cucchiaio acqua, 1 pizzico sale.  Per il ripieno: 500 gr salmone affumicato, 400 gr. spinaci, 1 cipollotto, 1 limone, 200 gr. acqua, 50 gr. olio evo, sale e pepe.  Preparazione:  Preparare la [...]

2 08, 2012

Bimby, Terrina Bicolore di Nasello in Salsa

2019-02-13T09:32:51+01:00Agosto 2nd, 2012|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , |

Terrina Bicolore di Nasello in Salsa Ingredienti per 6 persone: - l rametto di rosmarino fresco (soltanto gli aghi) - 750 g di acqua - l cucchiaino di sale e q.b. - 100 g di filetti di nasello - 120 g di fave fresche già sgusciate - l scalogno mondato e tagliato a metà - 60 g di olio extravergine di [...]

2 08, 2012

Bimby, Salmone Fresco in Insalatina di Fagiolini e Uova

2019-02-13T09:32:48+01:00Agosto 2nd, 2012|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , , , , |

Salmone Fresco in Insalatina di Fagiolini e Uova Ingredienti per 4 persone: Per l'insalata di salmone: - 750 g di acqua - l cucchiai no di sale e q.b. - 2 uova - 250 g di fagiolini verdi puliti e tagliati apezzetti piccoli - 300 gfiletti di salmone fresco spinato - sale q.b. - soncino q.b. lavato e asciugato.  Per la [...]

31 07, 2012

Bimby, CheeseCake al Salmone Dukan

2019-02-13T09:32:23+01:00Luglio 31st, 2012|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , , , |

CheeseCake al Salmone Dukan Ingredienti:  Per la pasta: 4 cucchiai di crusca d'avena, 2 cucchiai di crusca di frumento, 1 cucchiaio di formaggio 0%, 2 bianchi di uovo.  Per il ripieno: 200 g ricotta light, 4 fette di salmone affumicato, 2 uova, 2 cucchiai di formaggio 0%, 1 mazzetto di erba cipollina, succo di 1 limone, sale, pepe . Preparazione:  Inserire nel boccale crusca [...]

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