Involtini a Modo MioIngredienti per 5 persone: Per gli involtini: 5 fettine sottili di fesa di vitello, una manciata di prezzemolo, 2 panini raffermi, 100 g di latte, 100 g di salsiccia, 450 g di piselli surgelati (o 600 g di piselli freschi), 30 g di burro, uno spicchio d’aglio. Per la salsina: 100 g di latte, [...]
Polpettine Agrodolci con VerdureIngredienti: 500 gr di maiale a cubetti, 1 scatola di ananas sgocciolato (conservare il succo), 150 gr di bambù, 1 piccolo peperone verde, 1 piccolo peperone rosso, 2 carote, 3 cucchiai di farina di mais, 1 uovo, 1 cipolla, 3 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di olio di sesamo. Per la [...]
Pollo agli AnacardiIngredienti: 200 gr di pollo a cubetti, 900 gr d'acqua, 200 gr di riso basmati risciacquato, 300 gr di cime di broccoli, 1 carota a rondelle, 3 coste di sedano tagliate a pezzi di 4 cm, 1⁄2 peperone tagliato a pezzi di 1 cm, 6 cipolline verdi tagliate a pezzi di 4 cm, 1 barattolo [...]
Rendang IndonesianoIngredienti: 1 kg di tagliata di manzo a cubetti, 400 gr di latte di cocco, 30 gr di cocco grattugiato, 30 gr di zucchero di palma o di canna, 4 foglie di alloro, 1 cucchiaino di cannella, 1⁄2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere, 2 cucchiaini di sale, 2 cucchiaini di pepe bianco. Per [...]
Chili con CarneIngredienti: 400 gr di manzo a tocchetti, 300 gr di fagioli rossi sgocciolati, 400 gr di pomodori a pezzetti, 1 cucchiaio d'olio, 1 cipolla pelata e tagliata a quarti, 2 spicchi d'aglio, 1 peperoncino intero o 1⁄2 cucchiaino di peperoncino tritato, erbe aromatiche (origano, timo, basilico), 2 cucchiaini di dado di carne, 2 cucchiai di [...]
Pollo al Curry Rosso TailandeseIngredienti: 600 gr di petto di pollo a striscioline, 400 gr di latte di cocco, 50 gr di pasta di curry rosso, 230 gr di bambù a fette, 1 tazza di piselli surgelati, 1 tazza di broccoli, 1⁄2 tazza di basilico, 20 gr di salsa di pesce, 30 gr di zucchero di [...]
Pollo al Curry VeloceIngredienti: 500 gr di pollo a cubetti, 2 spicchi d'aglio, 1 cipolla pelata e tagliata a quarti, 30 gr d'olio, 100 gr di pasta di curry, 4 patate a cubetti, 400 gr di latte di cocco, 2 cucchiai di foglie di coriandolo fresco (facoltativo).Preparazione:Versare nel boccale aglio e cipolla: 5 sec vel 7. [...]
Goulash UnghereseIngredienti: 500 gr di manzo a cubetti, 2 spicchi d'aglio, 300 gr di cipolle pelate e tagliate a quarti, 20 gr d'olio o burro, 1 cucchiaino di zucchero, 50 gr di concentrato di pomodoro, 250 gr di pomodori a cubetti, 150 gr di vino rosso, 20 gr di farina, 150 gr d'acqua, 150 gr di [...]
Manzo alla StroganoffIngredienti: 500 gr di filetto di manzo a fette di 2,5 cm, 1 cipolla pelata e tagliata a quarti, 30 gr di burro, 120 gr di funghi tagliati a metà, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 100 gr di vino bianco, 100 gr d'acqua, 1 cucchiaino di dado di carne, 1 cucchiaio di farina [...]
Butter Chicken (Pollo Indiano) Ingredienti: 20 gr di semi di cumino, 20 gr di semi di finocchietto, 4 pomodori maturi a pezzi, 150 gr di anacardi non tostati né salati, 100 gr d'acqua, 2 spicchi d'aglio, 2 cm di zenzero fresco, 1 cipolla pelata e tagliata a quarti, 100 gr di burro, 20 gr d'olio, 680 gr di petto [...]