Tiramisù alla Nutella Ingredienti: 750 gr mascarpone, 300 panna fresca da montare, 10/12 cucchiai di Nutella (a piacere), 4 pacchi di savoiardi, un bicchiere di latte, 8 caffè ristretti poco zuccherati, mezzo bicchiere di rhum (se piace), cacao amaro in polvere per decorare. Preparazione: Montare la panna e mescolare delicatamente assieme al mascarpone ed alla [...]
Senza Bimby, Plumcake allo Yogurt Frutti di Bosco e Limone e Gocce di Cioccolato Ingredienti: 180 gr di zucchero, 180 gr di farina 00, 1 vasetto di yogurt da 125 gr ai frutti di bosco, 1 vasetto di yogurt da 125 gr al limone, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 50 gr di burro, 1 pizzico di sale, 1 scorza di limone grattugiata [...]
Senza Bimby, Pancake alla Zucca Ingredienti: 1 cucchiaio di olio evo, 150 gr di farina, 180 gr di latte di soia, 1 cucchiaino e mezzo di lievito, 100 gr di zucca cotta , 30 gr di sciroppo d'agave (o d'acero o di riso o altro), a piacere 1 cucchiaio di semi di lino triturati. Per servirli ho utilizzato i dischi Disco Oro Pesante [...]
Con Bimby, Crostata con Crema al Cioccolato Ingredienti per 2 crostate: Per la pasta frolla: 450 grammi di farina 00, 200 grammi di zucchero, 140 grammi di burro, 3 uova, la scorza grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale. Per la Crema al cioccolato senza uova: 1 litro di latte, 200 gr di zucchero, 80 gr [...]
Con Bimby, Crostata con Marmellata di Pere Cotogne Ingredienti per 2 crostate: Per la pasta frolla: 450 grammi di farina 00, 200 grammi di zucchero, 140 grammi di burro, 3 uova, la scorza grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale. Per la farcia: Marmellata di Pere Cotogne. Per servirli ho utilizzato i dischi Disco Oro Pesante Kappato di iCookCake [...]
Pesce Spada alla Piastra, Carote, Finocchi, Tartare di Zucchine Ingredienti: 2 tranci di Pesce Spada, Carote, zucchine, finocchi, Shoyu se piace e sale q. b.. Preparazione: Tagliare a cubetti le fette di pesce spada (si può ovviamente fare anche con il trancio intero), adagiarli sulla pentola ben calda e rigirarli fino a cottura completata. Lavare le [...]
Muffin alla Zucca Ingredienti: 125 gr di zucca cotta, 140 gr di farina 00, 60 gr di mandorle tritate, 50 ml di olio di girasole, 40 ml di latte, 100 ml di zucchero, 2 uova, 10 gr di lievito (1/2bustina), la scorza grattugiata d'arancia, 2 cucchiai di rum, 1 pizzico di sale. Preparazione: Tritare le [...]
Strudel Nero Ingredienti: Per la pasta: 125 gr di farina, 20 gr di cacao amaro in polvere, un uovo, 30 gr di acqua tiepida, 10 gr olio di semi, un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale. Per la farcia: 600 gr pera tagliate a fettine abbastanza sottili, scorza Di un limone, cannella a piacere [...]
Con Bimby, Waffles Senza Burro, Senza Latte, Senza Lievito Ingredienti per 6 Waffle: 2 uova, 80 gr di zucchero di canna integrale (tritato), 1 pizzico di sale, 60 ml di olio di semi di girasole, 1 chucchiaino di bicarbonato, 100 gr di farina setacciata. Preparazione: Montare uova e zucchero tritato. Frullare gli ingredienti in ordine, pizzico di [...]
Con Bimby, Madeleine e Madeleine al Cacao e Mousse dolce Riso Nocciola Ingredienti per 24 madeleines: 3 uova, 100 gr di zucchero, 1 cucchiaino di miele, 120 gr di farina 00, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30 gocce di aroma Aroma Torta mele di FlavourArt, buccia grattugiata di limone, 100 gr di burro, 1 pizzico di sale, 25 gr di cacao. Per servirli ho utilizzato i [...]