Con Bimby, Pizza con Mais, Pomodoro, Emmental e Rucola Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di farina; 200 gr. di acqua; 100 gr. di latte; 1 cubetto di lievito di birra; 10 gr. di sale; 1 cucchiaino di zucchero. Per la farcitura: 80 gr. di Emmental, salsa di pomodoro, 1 scatoletta di mais, rucola fresca, crostini al [...]
Con Bimby, Pizzette di Polenta a Fiore con Mais, Pomodoro ed Emmental Ingredienti: Per la base: 450 gr di farina di polenta (io ho utilizzato la Farina di Mais e Grano Saraceno per Polenta di Cascina Artusi), sale q. b., 1 litro e 1/2 d'acqua q. b., crostini al grana (io ho utilizzato GROKSÌ! CLASSICO 60 gr, snack senza glutine, snack [...]
Con Bimby, Madeleine Ingredienti per 24 madeleines: 3 uova, 100 gr di zucchero, 1 cucchiaino di miele, 120 gr di farina 00, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30 gocce di aroma Aroma Irish Cream di FlavourArt, buccia grattugiata di limone, 100 gr di burro, 1 pizzico di sale. Preparazione: In una ciotola montate le uova con lo zucchero e miele e mescolate bene per [...]
Senza Bimby, Mini Plum Cake alle Fragole Ingredienti: 200 gr di farina 00 (io di farro), 120 gr di farina manitoba, 3 uova grosse, 200 gr di zucchero, 80 gr di burro sciolto, succo di un limone, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci, 7 fragole. Preparazione: In una ciotola, con le fruste [...]
Senza Bimby, Fusilli Semiintegrali al Farro con Zucchine Julienne e Mozzarella Ingredienti: Fusilli semiintegrali al farro, zucchine julienne, 1 mozzarella, poco olio di oliva, sale q. b., grana o parmigiano a piacere, Shoyu. Preparazione: Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo cottura degli stessi. Cuocere le zucchine a julienne sino a cottura desiderata con poco sale. [...]
Biscotti al Cocco Ingredienti: 250 gr di farina di cocco, 250 gr di zucchero a velo, 3 albumi, un pizzico di sale, frutta candita per decorare. Preparazione: Sbattere a neve ferma gli albumi con il pizzico di sale. Aggiungere farina e zucchero mescolando con cucchiaio da tavola (non di legno perchè si appiccica). Con le [...]
Senza Bimby, Torta di Banane Ingredienti: Banane 370 gr, Lievito chimico in polvere 8 gr (io una bustina), Olio di semi 125 gr, Farina 00 215 gr (io di farro), Sale 3 gr, Zucchero 200 gr (io di canna), Uova medie 2, Noci tritate 60 gr (io gocce di cioccolato), Vaniglia bacca 1, zucchero a [...]
Senza Bimby, Torta Acqua, Banane e Cioccolato Ingredienti: 250 grammi di Acqua, 200 grammi di Farina integrale (io di farro), 2 Banane, 20 grammi di Cacao amaro, 20 grammi di Olio extravergine d'oliva (io di semi), 100 grammi di Zucchero di canna, 15 grammi di Cioccolato fondente al 70-85% (io gocce di cioccolato), 1 Lievito per [...]
Senza Bimby, Chocolate Crinkles Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente (io al latte), 75 gr di burro, 110 gr di zucchero, 2 uova, 250 gr di farina (io di farro), 2 cucchiai di cacao amaro (io Nesquik), poco meno di un cucchiaino di lievito per dolci, un pizzico di sale e vanillina (io ho utilizzato la polvere di vaniglia). Per servirli ho [...]
Senza Bimby, Torta Yogurt e Marmellata Ingredienti: 2 uova, 150 gr di zucchero, 50 gr di burro o olio di semi di girasole, 125 gr di yogurt, 100 gr di fecola, 170 gr di farina, 1/2 bustina di lievito, buccia grattugiata di 1 limone, marmellata. Preparazione: Sbatti le uova con lo zucchero. Aggiungi la fecola [...]