Pesce Spada alla Piastra, Rucola, Riso Venere, Tartare di Zucchine Ingredienti: 2 tranci di Pesce Spada, Rucola, zucchine, riso venere, Shoyu se piace e sale q. b.. Preparazione: Tagliare a cubetti le fette di pesce spada (si può ovviamente fare anche con il trancio intero), adagiarli sulla pentola ben calda e rigirarli fino a cottura completata. [...]
Senza Bimby, Torta Due Colori con Mascarpone e Marmellata Ingredienti: 150 gr di zucchero, 2 uova, 80 gr di fecola, 170 gr di farina 00, 1/2 lievito, 250 gr di mascarpone e gocce di cioccolato, poco cacao amaro, un goccio di latte. Preparazione: Sbatti le uova con lo zucchero. Aggiungi le farine ed il lievito. [...]
Senza Bimby, Banana Bread By Sistiana Ingredienti: - 3 banane molto mature - 2 uova - 120 grammi di burro (oppure olio di semi o di cocco) - zucchero 140 grammi - farina 100 grammi (io ho usato quella di farro) - cannella - vaniglia in polvere - scorza di mezzo limone o meno - pizzico di sale - 1 bustina di lievito - 5 noci [...]
Hamburger Tonno & Patate Ingredienti: 2 patate, 2 scatolette di tonno, qualche cappero, prezzemolo, grana e 1 uovo, pangrattato, olio. Preparazione: Fai lessare le patate. Mescola le 2 patate lesse schiacciate, 2 scatolette di tonno sgocciolato, qualche cappero, prezzemolo, grana e 1 uovo. Fai le polpette (o gli hamburger), passale nel pangrattato e poi in [...]
Tartare di Tonno e di Zucchine per una Cena tra Amici!!! Ingredienti: Riso venere, zucchine, Shoyu se piace, emulsione di olio, sale e limone, crostini al grana (io ho utilizzato GROKSÌ! NOVELLO 60 gr, snack senza glutine, snack senza lattosio, 100% formaggio cotto al forno, snack sano di Groksì!). Preparazione: Lavare le zucchine e tagliarle a [...]
Senza Bimby, Ditalini Semiintegrali al Farro con Broccoli e Carote Ingredienti: Ditalini semiintegrali al farro, broccoli, carote, poco olio di oliva, sale q. b., grana o parmigiano a piacere. Preparazione: Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo cottura degli stessi. Cuocere i broccoli e le carote lessi o a vapore sino a cottura desiderata con poco [...]
Senza Bimby, Ciambella Plumcake alle Gocce di Cioccolato Ingredienti per 12 porzioni: 375 gr di farina 00 per dolci (io ho utilizzato quella al farro), 150 gr di zucchero semolato, 25 gr di miele, 15 gr di lievito per dolci, 125 gr di uova (2 uva grandine o 3 piccole), 25 gr di tuorli (1 [...]
Risotto Pere e Brie Ingredienti per due persone: Mezza cipolla, 1 pera, mezzo bicchiere di vino bianco, 4 tazze di riso, 120 gr di Brie o simile, una manciata di spinaci per dare colore, brodo vegetale. Preparazione: Far soffriggere la cipolla tritata per creare la base, aggiungere la pera a cubetti, salare e pepare. Aggiungere il riso [...]
Cestini Sfiziosini per una Cena Tra Amici Ingredienti per 6 persone: 1 rotolo di pasta brisè, un pezzo di salmone, un po' di radicchio, spinaci, feta, senape, mostarda di arance, mostarda di fichi, mostarda di pere, rucola, semi di sesamo allo Shoyu, salsa di sesamo al Wasabi, 6 filetti di branzino, 6 grissini al sesamo. [...]
Torta Mascarpone e Nutella Ingredienti: Per il Pan Di Spagna: 6 uova, 140 gr farina 00, 40 gr cacao amaro, 180 gr zucchero. Per la farcia: 500 gr di mascarpone, 14 cucchiai di Nutella circa. Preparazione: Pan Di spagna al cioccolato: teglia da 26 cm. Togliere le uova dal frigo almeno mezz'oretta prima di usarle. [...]