Pasta sfoglia Ingredienti: farina Bi-aglut 150 g, burro congelato a pezzi 150 g, acqua fredda 70 g, sale 1 pizzico. Preparazione: Inserisci il burro nel boccale per 10 sec/vel. 6. Aggiungi il resto degli ingredienti e fà andare per 15 sec./ vel 6. Stendi la pasta in un rettangolo e piega in tre parti. Ripeti [...]
Crepes Senza Glutine Ingredienti: uova 2, farina mix C schar 110 g, sale 1 pizzico, latte 400 g, burro morbido 30 g. Preparazione: Metti il burro nel boccale 1 min/ vel 1, aggiungi il latte, la farina, il sale e le uova, impasta per 30 sec/vel. 7. Versa in una ciotola e lascia riposare per 20 [...]
Impasto per pizza senza glutine Ingredienti: 300 gr. di acqua, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cubetto di lievito di birra fresco, 30 gr. olio EVO, 500 gr. di farina Bi-Aglut, sale q.b.. Preparazione: Nel boccale versare l'acqua, lo zucchero, il lievito e l'olio: 1 min. 37° vel. 3 Unire la farina e il sale: 20 sec. vel. 6 e 2 [...]
Pizza Senza Glutine 3 Ingredienti: mix B Schar 200 g, farina Bi-aglut 100 g, farina Nutricia 100 g, lievito di birra 1 cubetto, zucchero 1 cucchiaino, acqua 150 g, olio extra vergine di oliva 30 g, latte 150 g, sale e pepe quanto basta Preparazione: Sciogli il lievito nel misurino con lo zucchero e un [...]
Pizza Senza Glutine 2 Ingredienti: 600 g. Mix B, 400 g. acqua, 2 cucchiai di olio, 2 bustine lievito per pizza (per es. la bi-aglut), sale. Preparazione: Nel boccale lievito, olio e acqua: 5 sec. vel. 3. Aggiungere farina e sale: 2 minuti vel. Spiga. Prelevare con le mani ben unte altrimenti si appiccica. Sistemare, in una [...]
Pasta per la Pizza Senza Glutine Ingredienti: 200 gr. Di mix B Schar, 100 gr. Di farina Bi-aglut, 100 gr. Di farina Nutricia, 1 cubetto di lievito di birra fresco (tipo consentito), 30 gr. di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino abbondante di zucchero, sale q.b., 150 gr. di acqua, 150 gr. di latte. Preparazione: Sciogliere il lievito nel misurino con lo zucchero [...]
Pizza Senza Glutine 1 Ingredienti: 460 ml di acqua, 20 ml do olio EVO, mezzo cubetto di lievito di birra (anche meno se avete più tempo per la lievitazione), 150 gr di farina di riso (ottima la Vital nature), 50 gr di farina di mais fioretto fine, 100 gr di farina Pandea, 100 gr di farina Agluten per pane e pizza, 100 [...]
Pizza di Riso e PomodoriIngredienti per 8 persone:320 gr. riso | 250 gr. spinaci | 1 scalogno | 100 gr. vino bianco | 40 gr. olio evo | 650 gr. brodo vegetale | 1 patata | 300 gr. pelati | origano | 200 gr. mozzarellaPreparazione: Nel boccale versare l'olio e lo scalogno, tritare 30 sec vel [...]
Torta Silvana senza glutineIngredienti:150 gr di fecola 100 gr di farina di mais 40 gr di maizena 200 gr di zucchero 6 uova (5 rossi e 1 uovo intero) 50 gr di mandorle 200 gr di margarina 1⁄2 bustina di lievito sale q.b.Preparazione:Sciogliere la margarina a bagnomaria. Inserire nel boccale le mandorle 2 sec. vel. [...]
Gelatina di frutta senza glutine Ingredienti:300 gr di succo d’arancia e di 1 limone 200 gr di mele renette sbucciate 2 cucchiaini di miele d'acacia 20 gr di gelatina in fogliPreparazione:Inserire nel boccale il succo d'arancia, il limone, le mele a pezzetti e il miele 30 sec. vel 4. Cuocere 5 min. 80° vel 2. Unire [...]