Mousse di mele verdi senza glutine Ingredienti:3 mele verdi con la buccia 30 gr di fecola di patate 100 gr di zucchero succo di un limonePreparazione:Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 30 sec. vel 7. Riunire il composto con la spatola e cuocere 7 min. 90° vel 2. Terminata la cottura amalgamare il tutto 40 sec. [...]
Camille Bimby senza glutine Ingredienti:250 gr di carote 120 gr di zucchero 100 gr di farina senza glutine 1 bustina di lievito consentito (10gr) 50 gr di mandorle sbucciate 2 uova piccole scorza di limonePreparazione:Inserire nel boccale mandorle, zucchero e scorza di limone, 20 sec. vel turbo. Aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento vel [...]
Torta di mele senza glutine Ingredienti:4 mis di farina senza glutine 3 mele renette (400gr) 100 gr di zucchero 1 fialetta d’essenza di limone 3 uova3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 100 gr di latte 1 bustina di lievito consentito burro e zucchero q.b. per cospargere la tortaPreparazione:Posizionare la farfalla e inserire nel boccale lo zucchero, l'essenza [...]
Impasto per la pasta fresca senza glutine Ingredienti:200 gr farina senza glutine 2 uova 1 cucchiaio d’olio d’oliva extravergine sale q.b.Preparazione:Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 30 sec. vel 4, poi 40 sec. vel spiga. Togliere l'impasto ottenuto, tirarlo a sfoglia e tagliarlo a piacere.Nota bene: La compattezza dell'impasto dipende dalla dimensione delle uova.Da "120 idee per [...]
Farina di riso precotta Bimby senza glutine Ingredienti:200 gr di risoPreparazione:Inserire nel boccale il riso e polverizzare 1 min. vel turbo. Tostare 30 min. 100° vel 4. Nota bene: questo metodo consente di polverizzare e tostare qualsiasi cereale.Da "120 idee per Alimentazione Infantile - Bimby Magia in Cucina - Le più comuni intolleranze - Alcune ricette [...]
Impasto per pane senza glutine Ingredienti:350 gr di farina senza glutine 150 gr d’acqua 150gr di latte 1 bustina di lievito consentito dalla dieta (14gr)1 cucchiaio d’olio d'oliva extravergine 1 pizzico di zucchero sale q.b.Preparazione:Inserire nel boccale acqua, latte e lievito 2 min. 40° vel 3. Aggiungere farina, sale, zucchero e olio 30 sec. vel 4 [...]
Pastina per brodo senza glutine Ingredienti:250 gr di farina senza glutine 2 uova da 70 gr (se sono più piccole, mettere un poco più d’acqua) 20 gr d’acqua 30gr d’olio extravergine d’olivaPreparazione:Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 30 sec. vel 3. Togliere l'impasto dal boccale e suddividerlo in 4 salsicciotti. Inserire dal foro con lame in movimento [...]
Pan di Spagna senza glutineIngredienti:3 mis farina senza glutine 200 gr zucchero 6 uova 1 bustina di lievito consentito 1 bustina vanillina un pizzico di salePreparazione:Posizionare la farfalla e introdurre zucchero sale uova 6 min. vel 3 senza fermare l'apparecchio aggiungi un misurino di farina alla volta la vanillina e il lievito 8 min. vel 3. [...]