Salsa di panna al limone
Ingredienti: 
1⁄2 limone, 150 gr panna da cucina, sale q.b. 
Preparazione: 
Nel boccale ben pulito ed asciutto, inserire la farfalla e versare il succo di mezzo limone. Con le lame in movimento a vel 2-3 aggiungere a filo la panna per 40 sec. Vel 2- 3. Aggiustare di sale e servire. servire la salsa per accompagnare roast beef e filetto arrosto.