Mousse di prosciutto
Dosi per 6 persone: 250 gr. prosciutto cotto 30 gr. parmigiano grattugiato 50 gr. latte 100 gr. burro morbido sale q.b. 
Preparazione: Tritare il prosciutto cotto: 10 sec. a vel. 3 più 10 sec. a vel. 9. Unire gli altri ingredienti e amalgamare 1 min. a vel. 3 e 30 sec. a vel. 7. Versare il composto in uno stampo foderato con pellicola trasparente e lasciare in frigorifero almeno 3 ore prima di sformarlo e servirlo.