Salsa tonnata
Dosi per 6 persone: 1 uovo intero e 1 tuorlo 300 gr. olio di semi succo di mezzo limone (o 1 cucchiaio di aceto ) 80 gr. tonno 1 cucchiaino capperi 3 filetti acciuga. 
Preparazione: Nel boccale mettere il tonno, i capperi e le acciughe, sminuzzare a vel. 8 per 20 sec. Inserire la farfalla e le uova, il limone, il sale q.b., versare l’olio con il misurino leggermente sollevato vel. 3-4 per 20-30 sec. Consigli: Se vuoi ottenere una salsa più fluida aggiungi 30 gr. brodo di carne.