Salsa piccante ketchup
Dosi per 6 persone: 120 gr. prugne fresche 400 gr. pomodori medi maturi 1 spicchio aglio 1 foglia alloro 2 chiodi garofano, 50 gr. aceto bianco 100 gr. zucchero 1 cucchiaio sale 1 peperoncino piccante. Preparazione: Inserire nel boccale 120 gr. di prugne fresche, i pomodori, l’aglio, lo zucchero, sale, peperoncino ed aceto: omogeneizzare per 30 sec. a vel. Turbo. Aggiungere la foglia di alloro e i chiodi di garofano e cuocere per 30 min. a 100° vel. 1. A fine cottura togliere l’alloro e i chiodi di garofano e omogeneizzare per 1 min. a vel. Turbo.