Besciamella
Ingredienti: 500 gr. latte 50 gr. farina 30 gr. burro mezzo cucchiaino di sale un pizzico noce moscata. 
Preparazione: Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 7min. a 90° vel. 4. Serve per gratinare pasta al forno e verdure. La dose si può raddoppiare portando il tempo di cottura a 12 min.