Caramelle al Wurstel 
Ingredienti: 
Una dose di pasta sfoglia, 1 confezione di wurstel piccoli (vanno bene anche quelli normali tagliati in 3 parti), 1 tuorlo.
Preparazione:  
Prerarare la pasta sfoglia come da ricettario base (pieghe per 9 volte), cospargere bene di farina il piano e tirare la pasta non sottilissima. Formare dei quadrati di 6-7 cm, avvolgere un wurstel come se fosse una caramella. Posare le caramelle sulla placca del forno ricoperta dalla carta, spennellare sopra il tuorlo sbattuto con un goccio d’acqua e a forno caldo (180° ventilato) cuocere per 20-25 minuti. Servire tiepidi. 
Si possono cucinare e congelare e intiepiditi al forno.