Champagne Cocktail 
Ingredienti per 10 persone: 
1 bottiglia di Pommeri brut o altro, Champagne ben raffreddato
10 fettine di arancia
10 zollette di zucchero
100 gr. di Cognac ( o Brandy)
150 gr. di Cointreau
Angostura
100 gr. di ghiaccio
Preparazione: 
Posizionare nel boccale ben freddo la farfalla e inserire cognac e cointreau, angostura e ghiaccio 10 sec Vel. 1
Disporre le fettine d’arancia con sopra le zollette di zucchero in coppe da champagne possibilmente fredde
Versarvi il preparato trattenendo il ghiaccio con il cestello
Aggiungere lo champagne
Si possono usare anche altre marche di champagne