Eliana Arman 
Ingredienti per 4 persone: 
1/2 bottiglie di spumante riserva ben freddo
200 gr. Di albicocche sciroppate
80 gr. Di liquore pesca o Apricot Brandy
3-4 cubetti di ghiaccio
Preparazione:
Inserire nel boccale albicocche, liquore pesca, ghiaccio e 1 calice di spumante 20 sec. Vel 5
Versare nei calici lo spumante rimasto fino a 2/3
unire delicatamente, aiutandosi con un cucchiaino, il composto ottenuto