Crema pasticcera
Ingredienti: 1⁄2 l. latte 4 tuorli 30 gr farina ( questa quantità va aumentata se la crema servirà da farcitura) 100 gr. zucchero 1 bustina vanillina o scorza di limone 
Preparazione: Polverizzare lo zucchero e la scorza di limone per 20 sec. a vel. Turbo. Unire tutti gli altri ingredienti e cuocere 7 min. a 80° vel. 4. Travasare subito e lasciare raffreddare.