Semifreddo torronato
Dosi per 6 persone: 300 gr. panna fresca 3 uova intere più 3 tuorli 200 gr. marsala 200 gr. latte 200 gr. zucchero 1 pizzico sale 50 gr. cioccolato fondente tritato 100 gr. torrone tritato. 
Preparazione: Procedere come nella ricetta del semifreddo allo zabaione ma prima di versare il composto nello stampo unire delicatamente il cioccolato e il torrone.