Zuppa di riso e limone
Ingredienti:
200 gr riso (per minestre), 1 litro di brodo (o acqua e dado bimby), 3 uova, 1 limone, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe q.b. 
Preparazione: 
Versare nel boccale 1 litro di brodo 8’ 100° vel 1. unire il riso e cuocere per 15’ 100° vel 1. a pochi minuti dalla cottura aggiungere le uova ed il succo di limone. A cottura ultimata unire il prezzemolo tritato. Servire caldo.
Facoltativa l’aggiunta di parmigiano.