Insalata di polipo e verdure
Dosi per 4 persone: 800 gr. di polipo 800 gr. di patate 600 gr. di carote 40 gr. di succo di limone 500 gr. di acqua cipolla e sedano. 
Preparazione: Inserire nel boccale 500 gr. di acqua, un pezzetto di cipolla, un pezzetto di sedano e il succo di limone, sale q.b. Mettere il polipo nel cestello e introdurlo nel boccale. Preparare le verdure tagliate a tocchetti e metterle nel Varoma. Posizionare il Varoma e cuocere 40 min. a Varoma. A cottura ultimata, spellare il polipo, tagliarlo a tocchetti, metterlo in un piatto da portata e aggiungervi le patate e le carote. Condire con olio, limone e sale.
Ogni porzione apporta 377 Kcal, è un piatto proteico a basso tenore lipidico indicato sia nell’alimentazione di chi pratica sport che nei regimi dietetici ipocalorici