Risotto pomodoro e basilico
Dosi per 6 persone: 500 gr. riso arborio 400 gr. di polpa pronta di pomodoro 70 gr. olio 70 gr. parmigiano grattugiato 800 gr. acqua mezza cipolla 7/8 foglie basilico 1 cucchiaio dado Bimby sale q.b. 
Preparazione: Inserire nel boccale l’olio, la cipolla: 3min. a 100° vel. 4. Posizionare la farfalla sulle lame unire la polpa di pomodoro e cuocere: 3 min. a 100 gr. vel. 1. Aggiungere il riso, l’acqua, il dado, e cuocere 13min. a 100° vel. 1. A fine cottura aggiustare di sale, versare in una zuppiera e insaporire con il parmigiano e il basilico fresco.