Lingue di gatto
Ingredienti: 4 albumi 120 gr. burro morbido 100 gr. zucchero 150 gr farina 1 bustina vanillina 1 bustina lievito 1 pizzico sale. 
Preparazione: Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 50 sec. a vel. 8. Disporre il composto a cucchiaini ben distanziati sulla placca del forno ricoperta da carta forno e cuocere in forno caldo a 160° per 15 min. circa. Lasciarli intiepidire prima di staccarli, disporli su un vassoio e servirli con un buon semifreddo.