Albumi a Neve 
Ingredienti: 
da 1 a 6 albumi 1 pizzico di sale
Preparazione: 
Posizionare la farfalla e inserire gli albumi nel boccale ben asciutto: 2 min. vel. 2-3. Per un miglior risultato è possibile impostare la temperatura a 40°.
Le Creme per Farcire