Crema di Mascarpone 
Ingredienti per 6 persone: 
250 gr di mascarpone, 3 uova, 50 gr di zucchero, 1 mis. di liquore dolce. 
Preparazione:
Inserire nel boccale zucchero e uova: 5 min. vel. 4. Aggiungere, dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 3 il mascarpone: 30 sec. vel. 4, fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungere il liquore: 10 sec. vel. 3. 
Versare la crema ottenuta in coppette e porle in frigorifero per qualche ora. 
Servire la crema spolverizzata con cacao amaro. 
Volendo si può aggiungere della panna montata.