Focaccia di Patate 
Ingredienti: 
300 g di farina, 500 g di patate, 15 g di lievito di birra, 5 cucchiai d’olio.
Preparazione: 
Inserite nel boccale 600 g d’acqua, disponete nel cestello le patate a tocchetti: 25 min 100° vel 4. Eliminate l’acqua e inserite le patate nel boccale: 30 sec vel 7. Travasatele in una terrina. Mettete un misurino d’acqua e il lievito: 30 sec 40° vel 1. Unite la farina, il sale e le patate: 20 sec vel 6 e 3 min vel spiga. Dovete ottenere un composto molle ed omogeneo. Ungete una teglia e adagiatevi l’impasto. Copritelo con un panno e lasciatelo lievitare almeno un’ora e 12. Spennellate d’olio la superficie e infornate a 180° per 30 minuti circa.