Impasto integrale
Ingredienti:
150 gr. di farina di grano duro; 100 gr. di farina integrale; 50 gr. di crusca; 3 uova;
1 pizzico di sale.
Preparazione:
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti, 20” a vel. 6 più 1′ velocità Spiga.
Note: 
Le uova possono essere sostituite con 250 gr. di acqua
Da “Il buon profumo “Il buon profumo del Pane” 1000 ricette per il 2000, Bimby, libertà in cucina – Gli Impasti