Insalata Spiritosa 
Ingredienti:
2 finocchi teneri, 2 cespi di insalata belga, 2 arance pelate al vivo, 12 gherigli di noce, 100 g di yogurt intero, 60 g di maionese, 12 misurino di succo d’arancia, sale q.b.
Preparazione:
Affettare finocchi e insalata, unire le arance a pezzetti, i gherigli di noce divisi in 4 e disporre in un’insalatiera. Inserire nel boccale yogurt, maionese, sale e succo d’arancia: 10 sec vel 2. Versare la salsina sull’insalata e guarnire con alcuni gherigli di noce.
Da “Idee per i Vostri Menù – I miei Primi Menù – In Famiglia”