Marmellata di Limoni a fettine sottili
Ingredienti: 
700 g di limoni non trattati 500 g di zucchero
Preparazione:
Lavare bene i limoni, bucherellare solo la buccia e metterli a bagno in acqua fredda per 48 ore, sostituendo l’acqua 4 volte al giorno. Tagliare i limoni a fettine sottili ed orizzontali e metterli nel boccale con lo zucchero e cuocere 40-50 min 100° vel 1. Invasare subito.
Da “Le Marmellate di agrumi”