Mousse al Limone Altra Versione 
Ingredienti per 4 persone: 
1 grosso limone non trattato 250 gr. di panna montata 4 tuorli 100 gr. di zucchero a velo 
Preparazione:
Montare la panna e metterla da parte in frigorifero. Inserire nel boccale zucchero a velo e tuorli. 2 min. vel. 3. Aggiungere la scorza gialla grattugiata del limone, il succo filtrato di 1/2 limone e, a piccole dosi, la panna montata. 40 sec. vel. 3. 
Versare il tutto in una coppa e metterla in frigorifero per qualche ora. 
Servire la mousse molto fredda, accompagnata da biscottini di pasta sfoglia