Pan Brioche Amo 
Ingredienti: 
500 gr. farina 00 1 cucchiaio di zucchero 3 uova intere 1 pizzico di sale latte per impastare 25 gr. di lievito 50 gr. di burro
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti e per ultimo il burro sciolto a temp. ambiente. Fare lievitare prima di dare una forma a piacimento. Si può’ aggiungere uvetta o olive. Cuocere in forno 180- 200° per 1/2 h.