Pasta frolla rustica
Ingredienti:
500 gr. di farina; 125 gr. di zucchero; 180 gr. di burro; 1 cucchiaino di sale; 2 tuorli d’uovo; 100 gr. di acqua; scorza di limone grattugiata.
Preparazione:
Versare nel boccale tutti gli ingredienti tranne la farina, 10” vel. 5. Aggiungere la farina, 30” vel. 6.
Da “Il buon profumo “Il buon profumo del Pane” 1000 ricette per il 2000, Bimby, libertà in cucina – Gli Impasti