Polenta con Ragù di Legumi 
Ingredienti per 4 persone:
250 g di fagioli borlotti lessati 200 g di lenticchie lessate 450 g di pomodori pelati 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 foglie di alloro 20 g di olio extravergine di oliva sale e pepe q.b.
Preparazione:
Preparare un trito di carota, sedano, cipolla e aglio, unire l’olio e rosolare 3 min 100° vel1, aggiungere i pelati 5 min 100° vel 1. Aggiungere i fagioli borlotti, le lenticchie, aggiustare di sale e pepe e cuocere 3 min 100° vel 1. Mettere da parte.
Senza lavare il boccale preparare la polenta come da ricettario base pag 28 e condirla con il sugo di legumi. Servire caldissima.